4月28日，南昌市工商局成立2个牛肉整治工作组，每个整治组由6名检查人员组成，配备肉品水分快速检测仪、摄像机、照相机等仪器设备，对城区牛肉市场进行专项集中执法检查，发现销售问题牛肉等违法行为，现场进行扣押、取证，牛肉经营户违法行为交由辖区工商局依法予以查处。
对同一个市场工作组首次发现问题下达责令整改通知书后，第二次检查时仍然发现存在销售问题牛肉行为的，由南昌市工商局依据规定对辖区工商分局市场监管干部、分局长、区局分管领导、主要领导等进行责任追究。
截至目前，已检查农贸市场16个次，查扣涉嫌未经检疫牛肉350斤，给辖区基层分局下达督办单7份、整改通知书7份。各辖区基层分局已对违法牛肉经营户进行立案查处，查扣牛肉均作无害化销毁处理。
