即将开建的新屠宰场位于鄞州区洞桥镇，规划占地面积近68亩，计划在一年内完工，建成后将成为浙东地区最大的现代化屠宰场。屠宰场内将采用全自动流水线，建成后年屠宰能力设计为100万头。
新屠宰场不仅包括生猪屠宰，还将包括牛、羊等牲畜的规范化屠宰深加工。“现在我市的牛、羊大多还是在养殖场就地人工宰杀，这样的方式比较老旧，而且检验、消毒等卫生安全措施也不容易实施。”傅经理表示。现在该屠宰场还只是代加工为主，每杀一头猪收取屠宰费30元，新的屠宰场建成后，将实行屠宰、加工、销售一条龙服务，这样既进一步保证了猪肉的新鲜程度，也更有利于对“放心肉”的追溯。
位于鄞州区的宁波方兴食品有限公司生猪屠宰场是目前全市最大的生猪屠宰加工企业，日宰杀生猪1200-1300头，生猪年均宰杀量达到45万头，主要保障老三区以及鄞州区部分超市、批发市场和乡镇菜市场的猪肉供应。
