广州4片区289个肉菜市场档口试水冰鲜鸡，首日仅有22%的档口开卖，昨日进入试点第二天，档主观望情绪仍严重，已开卖的档口生意大不如卖活鸡时，市民买鸡难和档主卖鸡难矛盾地并存着。
供应商昨日销售量与前日相差不多，略有上涨。品种上，供应商已开始供应半鸡。前两日，三家供应商的每日供货总量在五六千只。此前广州相关部门曾表示，4试点片区的冰鲜禽肉需求量在5万只左右。
买活鸡VS卖冰鸡，依然两难
冰鲜鸡试行第二天，居住在荔湾老区的街坊们有点愁了，卖鸡的档口有点少。龙津市场的六个鸡档只一个开卖冰鲜鸡，与其相隔的鸿福市场里，六个档口均未重新开业，档口里依旧摆满了鸡笼，丝毫未见到任何改造的痕迹。附近的金花新街市、西华肉菜市场以及兴隆市场，仅有西华肉菜市场三个档口开档，原有的五个档口有一个档主已提出退租意向。兴隆市场工作人员表示，目前档口还在改造当中。
已开卖冰鲜鸡的档口，生意也不乐观。昨日下午，龙津市场里挤满了前来买菜的市民，位于市场最末端的一排鸡档却门庭冷落，六个鸡档中唯一开档的档主表示，昨日刚刚开卖冰鲜鸡，“其他档主都说观望下再看着办。”档主介绍，首日试卖只选择了售价为18元和23元的两个品种，“太贵了这边的人消费不起。”昨日一共进货65只，从上午开始到下午近5点时，还剩下3只。
越秀区一津市场里，市场管理人员说，“两天才卖出10只鸡，其他的档主怎么敢回来卖？”
相比全鸡，半鸡更受欢迎
东川新街市档主赵先生在前日试卖40只冰鲜鸡，昨日订了56只鸡。相比前日清一色的全鸡，昨日赵先生的展示柜里有了包装好的半鸡出售。赵先生说，试卖第一日不少街坊反映全鸡太大吃不完，只想买半只，于是他前日就下单要了20只鸡开边，开边后为40盒，定价30元/一斤，试卖第二天，半鸡的销量不错。
观察发现，相比全鸡，半鸡更受欢迎。有街坊前日试买过冰鲜鸡烹调，昨日再买了半只，他说冰鲜鸡的口感并不是太差，加点调味蒸来吃或做豉油鸡还是可以的，但确实不适合做白切鸡。
尽管多了半鸡，目前档口里还无鸭、鹅、鸽等其他禽类。对此，天农食品有限公司市场部总监刘铭告诉说，也有档主希望有鸭、鹅等其他品种，预计在3-4天后，天农完成包装印刷等工作，会从其他养殖场购货，增加这些品种的供应；江丰相关负责人表示，水禽产品的包装还没做好，做好后即可上市。
暗渡陈仓
毛鸡档偷偷卖毛鸡
珠江新城也有临时市场公开卖活鸡
走访发现，部分毛鸡档虽不开门但私下仍可订毛鸡，珠江新城内一临时市场，未列入试点名单，仍在公开卖毛鸡。
珠江新城的试点市场不见活鸡踪影，但在同处于珠江新城区域的一个临时性肉菜市场，市民仍能买到活鸡。该市场位于金穗路与猎德大道附近，据了解，它是当地村委为疏导范阳大街上以及村内乱摆卖的小贩而设，今年4月15日正式投入使用。档主介绍，他主要售卖清远麻鸡和龙门胡须鸡，售价每斤分别是14元和17元。珠江新城是否只有这个地方能买到活鸡？档主大声说：“别的地方没有，我这里肯定有，我每天都去入货，多的上百只鸡都卖得到。”
从天河区了解到，对于该临时市场宰杀、售卖活禽的情况，天河区食安办昨日已通报所在地街道办事处进行劝阻和清理，以避免对周边正规市场经营户造成影响。
傍晚时分，在荔湾区南岸路河柳街南澳市场外，挤满了前来买菜的街坊，由于市场正值升级整改期，市场内的档口都迁移到了马路上开起临时档，在市场入口处，两个鸡档似乎忙得不亦乐乎。
露天档口上摆放着对半切开的光鸡，不时有街坊前来采购。当提出是否有新鲜活鸡卖时，档主立即从一侧的篮子里取出一只光鸡，“刚刚煺毛的，很新鲜。”
当再次询问是否有活鸡挑选时，档主表示有，随后见到塑料笼子里，摆放着一只未煺毛的活鸡。“毛鸡现在不好挑，最近两天工商抓得严，现在还剩下一只。”档主表示，其也是拿了几只冰鲜鸡回来试卖，“冰鲜鸡怎么可能好卖？关键是遇到有人来巡逻还可以把光鸡换下来。”
冰鲜电商虎视眈眈
冰鲜电商开始有针对性地促销广东产的冰鲜禽肉产品
去年10月在广东落地的冰鲜电商本来生活网，清远的凤中皇系列4种整只冰鲜鸡，都打上了“8.5折”标签，价格从原来的76-99元，降至65-85元。由于其合作供应商正是此次参与冰鲜鸡试点企业之一天农，产品名边都用红字注上“广州冰鲜鸡试点企业，更安全更放心”。
顺风优选网站上，原价158元的800克凤中皇清远鸡打上“直降”的标签，卖115元，900克凤中皇清远麻公鸡也从108元“直降”至85元，800克清远鸡则从138元“直降”至89元。
但上述冰鲜电商的冰鲜产品单中，广东产品在价格上显然属中高档，销量最好的仍是更便宜的北方产品，如“草原老母鸡”“沙漠土鸡”，以及各种“散件”——— 鸡翅、鸡腿、鸡胸肉等。
本来生活网华南站相关负责人告诉说，冰鲜鸡保质期短，储存要求高，都是采用预售模式。该网站北上广三地分站点一直在线上卖冰冻鸡，北京分站单月可以卖出近3000只，上海单月可以卖出近600只，但在“一定要见活的”广东，一个月只能卖出100多只，现在广州中心城区这么多市场禁卖活禽，在该负责人看来，这对线上冰鲜鸡和冰冻鸡的销量应该都有所提振。 
