天津检验检疫局工作人员介绍，这次排查工作突出两个重点：一个是重点环节，主要是出口生产环节，重点排查产品配方、原辅料入厂索证索票、生产过程控制、产品出厂检验和仓储条件、超范围超限量使用食品添加剂和在食品中违法添加非食用物质的“两超一非”等问题；另一个是重点产品，主要针对进出口乳及乳制品、肉及肉制品、大米、面粉、食用油、水产品、儿童食品、饮用水、酒类、调味品和食品添加剂等重点敏感产品的质量安全情况进行排查。
排查主要以现场查验和专项检验的方式进行。另外，天津检验检疫局各分支机构还采取科普宣传、知识讲座等多种方式，加强对进出口食品安全法律法规的宣讲，强化进出口食品企业的主体责任意识，提高广大消费者的法律意识和自我保护意识，引导公众理性、科学消费。
“这次排查我们按照风险排查全覆盖，专项整顿要彻底，严惩违法零容忍，严格监管重实效的要求，坚决细查、严查，切实把安全隐患查出来，为进出口食品消费安全提供保障。”
此次排查将持续到5月8日。截至目前，该局已出动排查人员80余人次，排查相关企业200多家，下达整改意见及不合格处理通知40余份。
