与会代表认为，畜禽产量受市场价格、动物疫情影响波动较大，行业内亟待加强产品检测能力、完善食品安全管理体系，强化肉类食品安全。据中国肉类协会发布的数据显示，2013年全国肉类总产量达8536万吨，但肉类食品价格总体在高位运行，其中牛羊肉价格涨幅最大。
2014全国首届肉类食品行业国家级鸡肉分割职业技能大赛同期举行。
4月21日至22日，2014中国禽业发展高峰论坛在青举行，来自国内近百家禽肉食品行业的代表，围绕着禽肉行业食品安全与营养、转型发展等话题进行了交流。该论坛由中国肉类协会、中国就业培训技术指导中心与中国商业联合会主办，新希望六和股份有限公司协办。
