据商务部发布的监测数据显示，3月31日至4月6日，全国36个大中城市猪肉价格普遍下降，猪肉价格已连续4个月下跌，降幅约30%。持续的价格下跌，对北京顺鑫集团鹏程食品分公司是否有影响？近日前往企业进行实地采访。
今年猪肉降价的降幅是近15年来最大的，自去年12月平均每斤猪肉15.5元，目前平均每斤猪肉价格不足11元。对于此轮猪肉持续降价，北京顺鑫集团鹏程食品分公司副总经理贾雅丽认为：“猪肉市场的低迷，预计还要持续一段时间，近期恐怕不会有反弹趋势。”贾雅丽分析了猪肉价格走低的原因：“我认为今年猪肉价格下跌的原因主要有三点，第一，规模化养殖的数量增加，抗疫病风险能力增加了，抗市场风险能力也增强了；第二，由于前两年猪肉市场发展良好，一些养殖户增加了养殖量，使得市场产能过剩；第三，进口猪肉产品的冲击，使得国内市场价格受到冲击。”
据贾雅丽介绍，屠宰企业低价收购生猪，在保证利润基础上也会降低鲜肉出售价格，今年猪肉市场长时间处于低谷，对屠宰企业影响并不是很大，或许还是一种机遇。
“近期虽然猪肉价格一直下跌，但咱们企业的屠宰量与鲜品销量都增加了，现在生猪价格低廉，那么我们就增加生猪的收购量，加大屠宰量，并根据市场的销售情况，增加入库量。企业新建成的4万吨华北地区最大单体冷库，发挥了重大作用。现在冷储量增加了，那么当猪肉市场回暖时，我们以相对的高价卖出，就能为企业带来更大的利润。”贾雅丽解释道，“现在只是鲜肉的价格比较低，其他一些副产品的价格还算相对稳定，所以我们可以通过产品研发、结构调整、市场开发等方式，借助此次猪肉降价，对一些猪肉副产品市场加大占有率，扩大鲜销市场。”
猪肉市场长时间处于低谷，对北京顺鑫集团鹏程食品分公司这样的屠宰企业未造成很大影响，但顺鑫农业小店畜禽良种场各猪场却面临着严重的挑战。据北京顺鑫集团小店畜禽良种场副总经理贾常乐介绍，由于目前生猪价格持续走低，企业经营受到影响，但企业也根据实际采取了相应的措施，如严抓生产精细化管理工作，节能降耗；出售部分仔猪，减少亏损，回拢一部分资金；把握行情，根据经验预判周期，找准时机扩大存栏量。
此次猪肉价格长时间走低，在带来机遇的同时也带来了挑战，机遇与挑战并存，北京顺鑫集团鹏程食品分公司将依靠企业的实力与对市场的预判能力把握好机遇，提升品牌价值、扩大市场占有率，破解难题，以确保市场供应。
