内蒙古食品药品监督管理局局长杨玺介绍，当前，全区食品安全形势依然严峻，8部门联手整治食品安全，签订合作协议就是要发挥各方面优势，利用各自监管资源，形成监管合力、堵塞监管漏洞，实现无缝监管，提升食品安全保障水平。
流通和餐饮消费处于食品供应链的末端，具有风险累积的特点。目前本区现有学校食堂、托幼机构食堂、建筑工地食堂、监狱食堂、旅游景区服务餐饮、养老福利机构食堂等集体聚餐场所，及分布在校园内及周边、高速公路服务区等地的食品超市，一旦出现食品安全问题，处理不当极易形成社会不稳定因素。
合作协议签订后，协作各方将通过加强示范、督促和指导，推动基层相关部门加强合作，逐步形成自治区、盟市、旗县三级合作机制。
