每年节后的猪肉价格下跌并不稀奇，但是今年生猪及猪肉价格的持续下跌，却令不少养殖户坦言有些“傻眼”。从2月中旬以来全国猪肉价格结束反弹行情后迅速下跌，无论是下跌的时间还是跌幅深度都远远超过预期，不少人都表示如果清明之后的市场还没有反弹迹象，那么大量养殖户的退出将不可避免。
受去年猪价上涨刺激，生猪的出栏量增加，养殖户积极补栏，而在市场需求量变化不大的情况下，导致市场生猪供应量增大，使得生猪市场行情低迷。虽然禽流感来袭让生鲜制品销售见涨，但生猪及猪肉价格仍持续在低位徘徊，部分大型生猪养殖企业进入亏损边缘。
从春节前一路走高，到春节后接连“跳水”，猪价再次搅动了生猪市场敏感而脆弱的神经。猪肉价格“跌跌不休”，让饲养户大呼“伤不起”，为了减少损失，一些地区养猪户数持续减少，大量散户退出市场，母猪数量出现滑落。
一、猪肉类市场运行情况
春节过后，北安市猪肉价格开始回落。猪肉总体价格与节日期相比下降13%左右。据监测数据显示，目前北安市场上猪肉的零售价格分别为：猪肉前槽、后鞧、腰盘从进入四月份价格开始不断小幅下降，其价格分别由原来每公斤23.00元、25.00元、21.00元，下降至现在每公斤19.00元、19.00元、18.00元。猪肉价格同比下降11％左右，环比则下降了14％——20％左右。
猪肉价格向来是民生物价的风向标之一。肉价一头连着老百姓的“菜篮子”，另一头连着农民的“钱袋子”，肉贵伤民，肉贱则伤农。春节过后，北安市生猪收购价格一路下行，但饲料价格、人工成本却迅速上涨，多数生猪养殖户猪粮比跌破6∶1盈亏平衡点，处于亏损经营状态，目前的猪粮比已经达到5:1的红色预警区域。
二、生猪价格走低的原因
（一）近期屠宰量、销售量均大幅下降，市场销售不畅，有猪卖不出，养殖成本不断加大，养猪户损失面越来越大，生猪收购、猪肉批发价格持续下降。北安市场猪肉零售价格却基本保持原有水平。
（二）春节过后，生猪存栏较为充足，而消费需求却在减少。2013年下半年生猪价格看涨，生猪养殖户补栏量大增，致使市场供过于求，供求关系失衡。
（三）生猪市场价格低迷，拖累了我省生猪收购价格。我省生猪生产以产大于销为常态，因此，对省外市场的依赖程度较高，全国生猪行情对我省生猪收购价格的影响越来越大。从生猪养殖周期看，今年是价格低谷。
（四）消费淡季加剧了供大于求的矛盾。目前是肉类产品的消费淡季，我省屠宰加工企业的生猪日屠宰量和出省数量出现了双下降。
从目前情况看，玉米价格和豆粕价格短期内不会有大的变动，成本因素不会左右生猪价格。但是，全国和我省能繁母猪存栏量仍然不低。2013年末，全省能繁母猪存栏量为140.25万头，比2012年末增长5.93%，占生猪存栏量的10.15%，仍然处于较高的水平。这说明生猪生产的后劲依然充足，而且在各屠宰加工厂的收储资金和库存饱和以后，生猪收购价格有可能加速下滑一段时间。但值得注意的是，一季度仔猪价格呈逐月下降趋势，商贸养殖补栏的积极性逐渐降低。因此我们认为，虽然生猪收购价格不会在短期内出现大幅反弹，但下半年补栏量下降的效果会有所显现，生猪价格可能出现回升，但是，如果其他市县市场出现局部性生猪紧缺，北安市生猪大量出省会使猪价的反弹预期提前。
三、市场预测
目前生猪存栏量处于近几年低位区域，这必定影响4-6月份之后的生猪供应，下半年生猪需求量会较大，在供需矛盾下，猪价上涨是大概率事件。近期猪肉价格可能加速下跌，下跌之后将企稳，上涨时间预计是在7 月初，下半年涨幅可能比较大，9、10月份可能回暖。
四、措施及建议
（一）建议国家成立产业发展基金，在产业处于低谷期时，可以通过发展基金，对产业进行调控，对养殖户进行补贴，防止养殖户因亏损而轻易退出，造成产业的恶性循环。
（二）按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》的规定，强化启动猪肉收储工作。有关部门及时评估收储效果，认真执行好调控预案，充分发挥政府调控和市场调节合力，尽快恢复生猪市场供求平衡。
（三）为了确保通过拉动猪肉消费，达到稳定或提高猪价，保护生猪业发展的目的，建议：“改变目前生猪流通体制，允许定点屠宰点宰杀的生猪自由流通，鼓励发展猪肉零售业，打破购销企业一家独大的垄断局面。”
（四）建议养殖户理性看待市场周期，强化成本控制，还得理性看待市场周期。生猪市场有规律，关键看如何把握。看到生猪价格高时就盲目多养，一旦价格下滑，就处理改行，或者干脆弃养，这样养猪肯定挣不到钱。 
