近年来，农村时兴自办家宴，就餐人数庞大，食品安全事故时有发生，多为群体性事件，给社会稳定带来严重影响。为分摊风险，保障事主、厨师及用餐人员等各方利益，海盐县食品安全监管部门经过前期认真调研，多方听取群众意见建议，协调有关保险公司推出了农村家宴食品安全保险。
“一开始村民会觉得别家办了没事，我家办为什么买这保险呢？”海盐县食品药品监督管理局工作人员张大堂透露，他们采取政府补贴的形式。也就是说农村家宴食品安全保险的保费为每桌10元，其中于城镇政府承担50%.不少乡村厨师也都对这一保险表示了赞同，在他们看来，有了这份保险，如果真出了事，就有政府和保险公司“撑腰”.
“我们现在在于城镇试点，通过3个月左右的磨合期，我们准备在全县推行。”张大堂说。
据了解，本次试点的农村家宴食品安全保险分为食品安全责任保险和乡村厨师意外伤害保险两个险种。食品安全责任保险主要保障事主或乡村厨师在准备集体聚餐时，因疏忽或过失致使5人以上食用者食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中掺有异物，造成食用者人身伤亡或财产损失的情况；乡村厨师意外伤害保险则主要保障乡村厨师在作业过程中遭受意外伤害，并因该意外伤害导致其身故、残疾、烧伤或是住院治疗。
张大堂还说，自去年10月海盐县在于城镇开展加强和创新镇（街道）餐饮服务食品安全监管试点工作以来，积极探索建立餐饮服务食品安全基层监管工作长效机制，不仅在镇、村两级设立食品安全协管员，还在责任网格设立食品安全信息员。
“我们还成立厨师管理小组，定期对厨师进行培训，从源头上对餐饮进行管控。如果几年不出事的厨师，我们还有一定鼓励措施。”张大堂表示。
