据了解，选择荷花坑市场，是因为它一直以来是唐山市乃至京津地区百姓心中的日常副食品批发集散地，经营品种涵盖粮油、肉蛋、水产、小食品、酒类等1万余种产品，是号称河北省最大的市场。
此次“二维码”食品安全追索系统首推了粮油、肉类大厅“二维码”食品安全追索系统，其涵盖鲜、冻猪肉，牛羊肉，猪、牛、羊下水，鸡鸭肉，粮食，豆类，食用油等七大类百余种产品。此次 “二维码”食品安全追索系统的建立，对上游养殖、屠宰基地形成产、供、销“二维码”终端追索管理体系，确保食品流通安全具有重要意义。此外，通过二维码系统及农经等政府部门的监督和支持，能使比较成熟的粮油市场与上游产地或厂家形成有效对接，并将商品及商品经营者的合法性列入管理体系，追根溯源，现行赔付，并对违背《食品安全法》的行为提请执法部门予以追究。
此次“二维码”食品安全追索技术的运用，不但能够有效地解决市场食品安全监管的难题，而且能提升市场服务质量，维护消费者权益，提高经营者的自我约束力，保障食品流通安全。
