一是屠宰数量大幅下降。春节长假后期，部分屠宰场按惯例停工数日，加之年后鲜肉消费需求锐减，生猪屠宰数量大幅下跌。2月份全省定点屠宰生猪96.17万头，环比减少46.86%；由于春节不同月，同比下降11.40%。
二是价格水平继续下降。2月份全省生猪收购均价13.32元/公斤，环比下降10.42%，同比下跌17.73%；白条肉出厂均价18.61元/公斤，环比下降7.87%，同比下跌14.95%；四周均价持续走低。
三是价格排位出现后移。2月份我省生猪收购价低于全国均价0.55元/公斤，排位第21，比上月后移9位；白条肉出厂价低于全国0.12元/公斤，排位第13，回落1位；处于全国中下游水平。外省调入生猪22.90万头，占总屠宰量的比重为23.81%，比上月回落0.59个百分点。
四是屠宰头重继续回落。2月份受养殖户抛售影响，屠宰生猪头重继续回落。全省定点屠宰场屠宰生猪平均头重118.15公斤，环比下降2.06公斤，同比增加0.18公斤。
五是无害化处理率上升。2月份全省定点屠宰场无害化处理病害猪2611头，无害化处理率2.71‰，与上月2.09‰和去年同期2.41‰的水平相比均有上升，处于2‰-5‰的正常范围之内。
2月份浙江省猪肉市场量价齐跌，屠宰量大幅回落主要受2月份屠宰场停工数日和年后鲜肉需求低迷的双重影响；价格下跌主要由于猪肉市场供应宽松和暖冬猪肉消费下降。根据我们的分析，近期猪肉市场受需求低迷，全国生猪生产基础稳定，生猪养殖处于亏损状态，猪肉替代效应或将显现以及国家开展冻肉收储调控预期等因素影响，我们认为，在不出现大规模疫病的前提下，3月份我省猪肉市场价格走势将小幅探底。 
