由于违规成本低，此前，食品生产、经营单位被查出问题后很可能并未认真整改。今年起，这些单位要有压力了。县食安办负责人介绍，长沙县将定期公布黑名单，将食品安全信用评价结果与行业准入、融资信贷、优惠政策、用地审批、税费减免等挂钩，充分发挥其他领域对食品安全失信行为的制约作用。
据悉，今年长沙县将通过建立健全安全公共信息发布平台，定期向社会公布食品生产经营者的信用情况，设立曝光台，加大食品安全违法犯罪的曝光力度，改集中曝光为个别曝光，发布违法违规企业和个人"黑名单".
保障食品安全同样离不开严密监管。今年长沙县将加强日常监管，扩大食品安全监督抽查；探索开发食品安全信息监管系统，并全面开展食安诚信宣传教育，定期举办食品安全知识培训班；制定年度食品安全监督抽检计划，统筹安排抽检范围、频次和品种，监督抽检年内覆盖所有乡镇、街道及大宗食品、高风险食品。
