浙江新农都肉类管理公司董事长单纯说，新农都肉类市场有1.1万平方米，拥有冷鲜禽的分销凭证资格。昨天已有二十家冷鲜禽经营户开始营业，到下周会增至50家左右。
“家禽这块一直以来都是市民饭桌上的主菜，过去萧山本地家禽每天的交易量是5万至7万羽，而杭州市区交易量有16万羽。现在杭州市区禁止销售活禽已有一段时间，考虑到市民对于家禽的需求，我们想和浙江省内20家重点禽类企业接洽，逐步建立冷鲜禽肉的冷链配送、交易产业链，形成一个冷鲜禽肉批发市场。”单纯说。
不过，现在具体的冷鲜禽肉批发交易标准还没有出台，最快到今年7月1日，新农都有望建起省内最大的冷鲜禽批发市场。
