本次公布的《食品添加剂标识通则》(GB 29924-2013)对食品添加剂的标签、说明书和包装等内容进行了规范。通过参考相关国际标准，并结合我国食品添加剂的实际生产、经营和使用情况，新标准规范了食品添加剂标签标识的术语、定义、基本内容和有关要求，进一步细化了对食品添加剂标签标识的管理。
本次公布的《食品用香料通则》(GB29938-2013)是食品用香料通用的质量规格与安全要求标准。标准的制定参考了世界卫生组织(WHO)、联合国粮农组织(FAO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)、美国《食品化学法典》(FCC)关于食品用香料的质量规格要求，共对1600多种食品用香料的质量规格作出了规定，基本解决了食品用香料质量规格标准缺失的问题。
另外，本次发布的新标准还包括《食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》(GB 4789.7-2013)等8项检验方法食品安全国家标准和《食品添加剂明胶》(GB 6783—2013)等65项食品添加剂质量规格方面的食品安全国家标准。
