据了解，渭南市是继延安之后陕西省第二个建立这一体系的城市。该体系以发展现代流通方式为基础，运用信息技术手段，实现肉菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化。该体系涵盖一个市级中心管理平台、5个节点和共享终端。5个节点即屠宰环节、批发环节、农贸市场环节、超市环节、团体消费环节等5个可追溯子系统，共享终端即在零售终端提供给消费者相同的追溯界面和手段，便于消费者通过统一的查询终端，进行追溯监督。
目前渭南市的建设方案已通过专家论证，预计今年年底前将完成建设。该体系建成后将覆盖渭南城区和华县城区内的4个生猪屠宰企业、2个蔬菜批发市场、14个农贸蔬菜市场，30家超市，136个大型企事业单位、政府机关、学校食堂等团体单位。通过将进入市场的猪肉批发、零售和蔬菜生产、运输、销售等数据录入追溯体系网络平台，实现产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。在农贸市场和超市流通环节，所有肉菜销售时必须经过专用的“电子秤”，并出具打印有“追溯码”的电子小票，市民可通过查询机或电脑网络、手机上网查询，获悉所买肉菜的全部信息。该体系上联国家追溯平台，下联批零市场等各流通节点，可实现经营主体管理、流通信息汇总、数据统计分析、应急事件处置、信息查询服务、监控考核等管理职能，将进一步提高渭南市的食品安全监管水平。
