监测数据显示，近日全国猪肉价格回落明显，目前价格已基本回落至春节前水平。与2月1日相比，2月8日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别下降1.9%、2.7%。分地区看，八成省区市猪肉价格下降。其中，北京、山东、广东、云南的猪肉价格降幅居前，6.1%-7.1%之间。
对于春节过后的市场趋势，目前不少业内人士依然持相对保守的看法，毕竟节后市场消费会进一步萎缩。但同时我们也要注意到，节前集中性的抛售导致节后市场大猪存栏量下降，加之节前政府已经公示将适时推出收储政策，因此政策面的动态仍是影响市场的原因。 
