昨日，中国政府网公布由国务院办公厅发布的《中国食物与营养发展纲要（2014-2020）》，未来七年我国食物消费观念不再局限于“吃得饱”，而是逐步向“吃得好”转变。
《纲要》明确了到2020年食物与营养发展目标。其中，全国粮食产量稳定在5 .5亿吨以上，人均年口粮消费135公斤，人均每日摄入能量2200—2300千卡，基本消除营养不良现象等。
到2020年，全国人均全年口粮消费135公斤、食用植物油12公斤、豆类13公斤、肉类29公斤、蛋类16公斤、奶类36公斤、水产品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。以全年365天计算，平均到每人每天：口粮0 .37公斤（即370克），肉类0 .079公斤（即79克）。
这部《纲要》是我国制定的第三部关于食物与营养发展的纲领性文件。此前在不同发展时期，曾先后制定出台过《90年代中国食物结构改革与发展纲要》、《中国食物与营养发展纲要（2001- 2010年）》，分别对2000年、2010年的发展目标作出规划。对比2010年的发展目标，人均年口粮消费下降，奶类、水果等上升明显。 
