《规划》强调，实行食品药品监管体制分级管理,加快省、市、县级食品药品监督管理体制改革,尽快建成省、市、县、乡四级贯通、高效统一的食品药品安全行政监管体系;县级食品药品监督管理机构设立乡镇或区域食品药品监管派出机构,农村行政村和城镇社区设立食品药品监管协管员;将食品药品安全监管工作纳入政府目标考核体系和社会综合治理考核体系。
《规划》提出，积极实施品牌战略，3年内力争创出3—5个全国食品药品知名品牌,培育发展10个食品全产业链企业。
《规划》还提出，重点建设省级食品药品安全检验检测项目、监管执法装备和设备配备建设项目、信息平台建设项目、区域性食品药品检验检测中心建设项目、食品安全示范建设项目等7大项目;整合全省检测资源,统筹规划组建若干区域性、专业性食品药品检验检测中心，统筹设立省级食品药品安全检验检测机构，使其具备口岸检验检测资格,满足5年—15年内全省及周边地区监督检验和进口检验需要;分级建设由1个省级平台、18个市级平台和158个县级平台组成的食品药品平台系统,实现平台之间互通互联。到2016年,基本建成食品药品安全信息平台;推进郑州市争创国家级食品安全示范城市工作,每年在全省创建2—3个省级食品安全示范城市(省辖市)、20个食品安全示范县(市、区)，100个食品安全示范街(市场)、200个食品安全示范生产企业、300个食品安全示范经营单位。
