潮汕人历来对牛肉、牛肉丸情有独钟，汕头及周边市场对牛肉的需求强劲，但本地区人多地少，养牛业的发展难以满足市场需求。过去两年，国内牛肉价格持续上涨而进口牛肉价格优势明显，国内供需矛盾带动进口激增，对进口澳洲牛肉的需求呈现“井喷”增长。2013年上半年，汕头企业向汕头局咨询从澳大利亚进口牛肉相关检验检疫要求和手续。从促进地方经济发展、满足市场需求和尽可能平抑牛肉价格等角度出发，汕头检验检疫局详细地向企业告知进口肉类产品的相关检验检疫规定，并积极指导企业顺利地办理了进口肉类企业资质和进境动植物检疫许可证等手续，货物到港时，及时快速检验检疫放行。企业表示，接下来将逐渐增加澳大利亚牛肉进口量，以满足粤东人民对高品质牛肉的需求。
近日，广东省汕头市某企业报检1批41.938吨进口澳大利亚冻带骨牛肉，该批牛肉是“PRS”级（primesteer），即42月龄以下的优质阉牛肉。货物到港后，汕头检验检疫局及时对货物实施检验检疫，经现场查验包装、标识和感官指标并采样进行铅、无机砷、镉、总汞等理化指标和莱克多巴胺等兽药残留项目检测，确认该批牛肉符合我国食品安全要求后，签发了入境货物检验检疫证明。这是汕头口岸10年来首次进口高品质牛肉。
