吉林省肉牛产业技术体系组织专家分别到伊通县等4个县市，对养殖肉牛等进行了全面调查，提出牛肉生产需尽快优化结构的建议。

　　专家提出，肉牛生产需要从4个方面实现结构优化。第一，优化产业布局。坚持“提高品质、增加总量、突出特色、择优发展”的原则，多方扶持发展百头以上的规模养牛场和养牛小区，积极培育10头以上的规模养牛大户，形成从户看属于小规模饲养、从区域看则是大群体的优势产业带。第二，优化品质结构。以肉牛杂交改良和品种选育措施为重点，以西门塔尔杂交优质肉牛为主推品种，全方位开展乳肉兼用牛的杂交改良，积极新建肉牛冻配改良点，不断扩大优质肉牛的群体数量，逐步建成具有吉林省特色、适应市场需要的品种和品质结构。第三，优化种源结构。采取一定的措施，发展能繁母牛，调整牛群结构，扩大能繁母牛数量，加快推进肉牛产业生产区域化、规模化、产业化进程。第四，优化养殖模式。进一步转变养殖观念，调整养殖模式，大力发展标准化、规模化养殖和各种类型的健康养殖模式、生态养殖模式，切实转变传统落后的饲养方式，提高肉牛养殖水平。推荐学习桦甸市二道甸子镇暖木村的养殖方式，即通过养殖小区、合作社等形式尽可能地把分散养殖场户集中起来，统一饲养，规范管理，在提高生产水平、增加养殖效益的同时，逐步实现肉牛标准化、规模化生产。