服务热线：阿根廷修订食品法典香肠标准
2023年9月8日，阿根廷农业、畜牧业和渔业秘书处和卫生质量秘书处发布21/2023号联合决议，修订《阿根廷食品法典》香肠标准规定，该决议自在阿根廷共和国政府公报上公布之日起生效。主要内容：
（1）修订第302条：香肠定义：肉类，血液，内脏或其他动物副产品制成的产品，这些产品供人类食用，添加或不添加相关成分。香肠可分为香肠和非香肠；
（2）修订各种香肠及非香肠制品的定义，“第304条：香肠可以是新鲜的，干燥的或煮熟的。第354条：汉堡包定义，可添加盐，抗氧化剂、调味剂、香料、增味剂、稳定剂（仅限磷酸盐和聚磷酸盐）、颜色稳定剂（不包括亚硝酸盐和硝酸盐），脂肪含量不超过20%、钠最大含量808mg/100g；第354条之三粘面包屑鱼片或肉片产品钠最大含量699mg/100g等；
（3）具体微生物标准。
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