胴 体 分 级
福瑞珂食品设备(济宁)有限公司
Frontmatec为现代化屠宰场提供了一系列在线客观胴体分级系统。我们的手持式系统可对猪胴体数量和/或质量进行分级。
分级的优势:精准控制各胴体的瘦肉含量;胴体分拣,提升利用率;根据胴体的商业价值,确保为养殖户提供公平、客观的报酬,您可根据需求和偏好选择合适的解决方案。

在线预测脂肪质量
NitFom™能够提供生产线速度高达1350头胴体/小时的在线数据。同时保证了极高的精度。
● 实时提供碘值,热胴体分级碘值预测误差为1.5,冻胴体分级碘值预测误差为2.0
● 测量周期:3秒
NitFom™的校准程序非常简单,引入了非常可靠的过程分析工具以管理和控制进入生产车间的脂肪质量。
通过快速的在线预测脂肪肉质性状(使用碘值或脂肪酸作为分拣参数),让屠宰场对胴体进行预分拣以确定最优切割方案,并向生产者提供饲养方式反馈,借此对屠宰场进行智能优化。
胴体分级和可追溯性产品
AutoFom III™
AutoFom III™能够自动精确地量化猪胴体的商业价值,颠覆了全球猪肉行业。
AutoFom III™在精度方面实现了巨大突破,拥有多个优势:
● 全球最精确的猪胴体价值量化工具
● 100%自动化--即使在高速生产线上,也能对99.8%以上的胴体进行分级
● 唯一能够提供稳健准确的原始价值信息的系统
● 提供准确的切割车间性能相关信息
● 基于可检验数据而非假设以制定生产计划决策
先进的超声图像分析
AutoFom III™采用先进的超声图像分析技术。这个系统可提供分级相关信息,如总瘦肉百分比和分级类别(SEUROP)。AutoFom III?还会提供四块初分肉块(后腿、肩部、腰部和腹部)的瘦肉百分比及其重量(带骨和不带骨)以及各肉块的瘦肉重量。可根据您的需求进行配置以预测商业切割和具体脂肪含量,如后腿脂肪厚度等。产量信息可用于优化初分肉块的拣选,并根据确切的市场价值向农场主支付费用。这可为您引来市场中最优质的生猪,并鼓励饲养具有高商业价值的生猪。
Auto Tag
Auto Tag用于协助自动化生产线,并用于通过射频技术跟踪胴体、收集数据和根据产品品质拣选胴体。亮点包括:读取率极高;非常耐用,使用寿命长;可穿透水和烟雾读取;采用经批准用于食品的材质。
基于射频技术
AutoTag系统基于射频(RF)技术,用于跟踪刺杀车间胴体,例如从AutoFom™到称重秤。胴体进入冷却器时,AutoTag可用于将胴体自动分拣至相应的储存导轨。相较于标签和条形码,这个系统的优势在于无需可见接触。另一个优势在于标签非常耐用,可以重复使用。
AutoTag系统可与AutoFom™或NitFom™等分级系统集成,以优化生产中数据的使用。包括安装在钩架上的RFID标签(12mm或16mm,嵌入有小型无线电应答器)、天线、传感器和ID盒/读数装置。
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