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独龙牛养殖及加工项目
信息来源:《肉类产业资讯》
发布日期:2014年第12期
  项目名称:怒江州林下独龙牛养殖及加工项目
  主办单位:怒江州林业局
  建设地点:怒江州贡山县、福贡县和泸水县的部分乡镇
  建设性质:扩建
  项目简述:依托怒江州丰富的林地空间资源优势,大力发展独龙牛林下养殖,到2020年力争独龙牛存栏突破15000头,开展独龙牛系列产品研发,生产特色高端绿色食品,加强品牌建设和营销推广。
  建设内容:独龙牛存栏15000头,肉制品生产加工厂1个,加工厂占地100亩。
  建设条件:独龙牛在贡山县的独龙江乡、丙中洛乡、捧当乡、茨开镇、普拉底乡和福贡县上帕镇、鹿马登乡、石月亮乡、子里甲乡、匹河乡、架科底乡以及泸水县老窝镇、片马镇等乡镇均有野外放养。全州83.26%的国土面积是林业用地面积,可充分利用林下空间大力发展独龙牛林下养殖,经过多年的发展,种群数量、草场、基础设施、养殖技术等条件不断改善,已具备建设施工条件。
  工艺简述:畜牧部门已掌握了独龙牛养殖、扩繁等相关技术。目前,需要解决高端外向牛肉加工技术。
  进展情况:经历了20多年艰苦保种工作,全州独龙牛种群数量已从濒临绝迹的不足80头,发展到现在的3750头,并列入了《国家畜禽遗传资源品种保护名录》,建有1个国家级独龙牛保种场,其养殖范围已从贡山县扩大到福贡、泸水县的共13个乡镇,但80%以上均为散养户,无相关龙头企业带动,州内也无独龙牛肉系列产品加工厂。
  环境评估:项目前期独龙牛林下养殖对环境无影响,只要加强管理,对森林资源影响较小;后期进行牛肉精加工,可能产生一定的污染物,主要是生产污水,但可采取一定技术措施达标排放,有效保护环境。
  投资估算:2亿元,主要通过企业自筹、银行贷款方式筹措。
  市场分析:独龙牛因为长期生活在海拔2000米以上的原始森林里,每天在森林氧吧里生活,吃的是竹叶,竹笋和山里的中草药,喝的是天然山泉水,每天为了采食,在深山丛林里行走数十里,因为运动幅度大,独龙牛肌肉的最大的特点使肌纤维细胞密度高,纤维直径小,肌肉细胞长,间隔比例低,故肉质非常细嫩,肌肉脂肪含量低,腥味低。独龙牛牛肉是生态、绿色有机食品,又因为数量非常稀少,全国不到4000头,决定了市场需求空间的巨大。
  效益分析:在近年来牛羊肉总体价格水平逐步上涨的同时,独龙牛更是稀有和珍贵,牛肉价格也自然不菲。一头成年的独龙牛在贡山县当地能卖到1.5万元,项目建成后按每年平均出栏3000头保守计算,其直接销售价格就达4500万元,如再进行牛肉的高端精加工,年产值至少可达6000万元。
  合作方式:独资或合作。
  单  位:怒江州林业局
  联系人:高兆辉
  电  话:0886-3628080
  传  真:0886-3628080
  邮  件:njzlgb0886@163.com
关键词:独龙牛 加工项目
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