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13项肉类加工机械标准研讨会在京圆满召开

信息来源：《肉类产业资讯》
发布日期：2014年第1期

　　我国肉类加工机械行业发展起步较晚，产品无技术监督要求，质量无统一的生产标准，许多厂家是非标生产，落后的设备产能和市场的无序竞争严重制约着肉类机械行业的健康发展。随着改革开放以来，人民生活水平的逐步提高，加速了肉类食品的工业化、现代化、标准化、和集约化生产。市场的需求和行业组织的引导强有力的推动了先进肉类加工机械的应用与发展，在市场大环境的不断要求下，提升行业整体的生产制造水平，变的尤为重要。为此根据中国国家信息和工业部、中国机械工业联合会文件，由中国食品和包装机械工业协会肉类加工机械专业委员会和中国包装和食品机械有限公司申报的22种产品标准，已由国家信息和工业部批准并列入2013-2014国家行业标准制定计划。

　　12月17-20日，为了加强行业管理，提高设备质量，避免行业内水平、恶意竞争的出现，共同抵制以次充好、假冒伪劣产品干扰市场。在充分采集企业标准和做了大量编写工作的基础上，由中国肉类加工机械专业委员会牵头组织召开了《制定肉类加工机械行业13项标准征求意见》的研讨会并取得了圆满成功，本次研讨会由中国肉类加工机械专业委员会吴建国秘书长主持。

　　在会上吴建国秘书长做重要讲话时指出制定行业标准是关系行业发展的大事，是与国际先进水平接轨的重要步骤之一；也是共同创建一种和谐、平等的竞争环境，维护本行业和消费者的合法权益；加速我国肉类加工机械技术水平的提高，推进国产化进程，满足肉类加工企业大规模、科学化生产对我们的要求；是更好地为肉类加工企业服务的关键。

　　制定行业标准要高水平、科学化，充分体现技术的先进、节能、安全、环保与世界先进水平接轨，提升我们制定行业标准的水平。

　　本次研讨会还邀请了机械工业食品机械标准化技术委员会王国扣副秘书长及行业内具有多家代表性企业的技术专家参与讨论，邀请参与此次研讨会的企业有山东伊特诺尔机电设备有限公司、浙江瑞邦机械有限公司、济宁兴隆食品机械制造有限公司、青岛建华食品机械制造有限公司，石家庄晓进机械制造科技有限公司、石家庄博安不锈钢设备有限公司、天津盛泰食品机械有限公司、山东宝星机械有限公司、山东省诸城市众大屠宰机械制造有限公司、济南好为尔机械有限公司、哈尔滨海普食品工程有限公司（以上企业排名不分先后）。

　　在研讨会上分别对‘肉类周转箱清洗机’‘猪肉去掉机’‘畜禽肉分割线’‘香肠剪切机’‘盐水注射机’‘工业绞肉机’‘高速扭结机’‘螺旋预冷机’‘生猪二氧化碳致昏机’‘猪胴体自动劈半机’‘二分体猪肉数控转挂机’‘全自动汉堡肉饼成型机’‘骨肉分离机’ 13项行业标准的制定进行了认真细致的探讨。

　　与会专家认真听取了标准起草编制说明，针对每台设备不同的性能、参数、技术术语以及设备的设计和生产方式，由企业技术专家根据行业的发展实际深入的讲解并进行了严谨的讨论和分析，为更加严格的制定标准提供了建设性的意见和建议。

　　本次标准的制定尤其对于设备的安全、节能、卫生、环保等环节提出了更加严格的要求，为保证所生产食品的可靠性、安全性和继续推动我国肉类加工技术水平的提升提供有力的保证。

　　行业标准的制定有利于提升我们肉类加工机械行业生产技术水平，从而使我国肉类屠宰加工技术水平推上了一个新的台阶，有力的推动了先进肉类加工机械的应用与发展，促使我国肉类加工机械制造业加速进入向标准化、自动化和智能化创新发展的轨道。

　　随着我国肉类加工机械标准化建设进程加快；国际间经济技术交流合作密切而频繁；肉类加工机械制造业经营管理水平得到提升和改善，企业规模和产品质量性能大幅提高，在国际市场上的竞争力有了显著的提升。我国肉类加工机械制造业开始形成了向标准化、专业化、安全节能和创新优质的发展新格局，而且在许多工艺方面已逐步接近和达到国际先进水平，为我国肉类加工机械走出国门，迈向世界，打下坚实的技术基础。

关键词：肉类加工机械标准研讨会
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