服务热线：“猪肉王国”丹麦的高科技养殖体系
在靠近丹麦第二大城市奥胡斯景观河谷的加尔滕有一个“猪之城”项目，这是一处农业高科技生产设施，也是科技创意农业的典型案例。猪之城地下一层养殖生猪，地上一层的温室里面种植西红柿。项目的创意构想是希望在生猪养殖业和农产品种植业之间建立一个可持续的农业模式，从而减少养猪时二氧化碳的排放，以及污染气体释放到水生环境时形成的富营养素污染，使养猪业可持续发展。
这一系统中，在下层养猪和上层种植蔬菜的中间，有着特殊材料和结构制成的过滤层。从下到上，包括混凝土或钢筋结构的地板，配套的废旧轮胎，在地板与农作物生长介质中还有一部分中空的空间，地板中加湿空气的管道中导入楼下猪养殖产生的热量，为植物提供更加温暖的根部环境。在下层空间里，外界导入新鲜饲料、水和空气供猪成长，产生的二氧化碳气体被上层的绿色蔬菜所吸收，进行光合作用后还原为氧气，而猪的排泄物中含有磷酸盐和氨，正是西红柿种植需要的化肥原料，这样就保持了猪舍清洁，两者之间的协同效应显而易见。此模式中，借鉴航空航天工业技术，通过运用空气动力学原理，空气从进入到出去，形成了一个循环系统，最后释放到大气中的仍然是纯净无污染的空气。
猪之城将对普通民众开放，这样一来公众可以看到番茄生产的过程以及生猪养殖的情况。它不同于传统养猪场的脏乱差而是干净整洁，无论是猪还是人在里面都能保持心情愉快。该项目的一个重要作用是向人们证明，将农产品的生产过程与对动物、人类以及环境的尊重相结合是完全可行的。笔者在该基地参观考察时，既闻不到任何养猪场的气味，也听不到任何猪的叫声，看到的只是整洁漂亮的厂房和艺术化、创意化的圆形、球形等各类形状的秸秆，感受到的是静悄悄的一派田园风光。
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