服务热线：专家聚哈为地方猪产业献智
发布日期：2016年第8期
7月中旬，华夏地方猪产业技术创新战略联盟2016年地方猪产业发展交流会在黑龙江省农科院召开。
来自中国畜牧兽医学会、国家畜禽遗传资源委员会、国家生猪产业体系及中国农业大学等大学的相关知名专家和国内70多家地方猪养殖企业云集冰城，共同探讨和分析目前我国地方猪种质资源现状及产业化情况，并就现阶段条件下地方猪资源研究及保种、养殖、生产、销售以及制约地方猪产业发展的瓶颈问题和产业链延长等问题进行了深入的交流探讨；与会专家还专门就黑龙江省地方民猪产业发展、拓展优质猪肉生产出路建言献策。
黑龙江省农科院党组书记、国家生猪产业技术体系岗位科学家刘娣在接受记者采访时说，民猪（东北民猪）是黑龙江省唯一的国家级保护地方猪种，其种质性能世界综合排名第四。具有繁殖性能高，抗寒和抗病力强，耐粗饲，肉质优良的特点，因其肌间脂肪含量高，形成了雪花肉，必需氨基酸、不饱和脂肪酸和亚麻酸等成分含量高，尤以口感香嫩润滑为优势，具备生产中高档绿色有机猪肉的潜力。但民猪也有生长慢、瘦肉率低、饲料报酬低等缺点。近年来，通过华夏地方猪产业技术创新战略联盟和国家生猪产业体系的科研智力支持，黑龙江省民猪通过杂交猪既保持了民猪优良的种质特性，又提高了生产性能，瘦肉率提高到55%、出栏时间仅比引入品种多30天，有效地提高了养殖效益，为民猪产业发展闯出了一条新路。
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