DQ-400切块机是吸收引进国内外同类产品优点的基础上，按照我国现有的肉类产品加工特点重新整合开发设计的新产品。为国内首创，具有自主知识产权和专利设计的产品。切块机适用于对冷冻后的猪牛肉进行切块处理。供绞肉机进行二次加工使用，也可对其加工后的碎肉块进行挑选分理做其它用处。该产品与国内外同类产品比较有以下特点。
驱动功率小，切削力大该机驱动功率比国内外同类产品小4KW左右，每班可为厂家节约几十度电，其经济效益是显而易见的。切削力大。可切割—10℃以上的任何肉类。
| 序号 | 技术参数 | 厂家 | 备注 |
| 大华机械 | |||
| 1 | 型号 | DQ-400切块机 | |
| 2 | 价格（万元） | ||
| 3 | 切割品种 | 猪肉、牛肉、脱骨鸡肉、鱼肉等 | |
| 4 | 原定产量（kg） | 1500—2000 | |
| 5 | 立刀间距（mm） | 150 | |
| 6 | 切割长度(mm) | 450 | |
| 7 | 最大切割尺寸（mm） | 600*400*200 | |
| 8 | 原料肉尺寸（mm） | 600*400*200 | |
| 9 | 切割重量（kg/块） | 0.75 | |
| 10 | 切割最大行程（mm） | 240 | |
| 11 | 切割周期（s） | 4 | |
| 12 | 冻肉滑坡角度（℃） | 20 | |
| 13 | 电机功率（kw/V/Hz） | 4/380/50 | |
| 14 | 转速（rpm） | 1490 | |
| 15 | 外形尺寸（mm） | 1350*680*1200 | |
| 16 | 质保期（月） | 12个月 | |
| 17 | 使用寿命（年） | 8 |
