金锣150万吨肉制品项目是金锣集团全程产品质量安全可追溯肉制品生产项目的重要组成部分，全程产品质量安全追溯肉制品生产项目位于兰山区半程镇金锣科技园，占地面积600余亩，项目主要包括屠宰3万头/日现代化生猪屠宰间、150万吨/年冷分割肉加工及配套建设单体3万吨的复式四层节能型冷藏库、熟制品加工车间、骨素车间、生化车间、污水处理厂、装车区及综合性生产生活基础设施等。
该项目引进了丹麦、荷兰等发达国家先进的生产设备和国际领先的屠宰加工技术，对加快金锣集团的产业结构调整、整合国内和国际市场，形成产业化市场新格局，以打造生猪屠宰及冷分割肉加工具有重要意义。
