近日，便宜坊集团2023年技能大赛初赛在京正式开赛。作为一场高规格的烹饪人才技能检验赛事，得到了深耕烤鸭鸭坯行业超过30年的东风养殖集团的大力支持，受到了烹饪及食品行业的瞩目。
东风养殖集团董事长徐海潮表示，东风养殖深耕烤鸭鸭坯行业32年，以养殖为原点，形成了一二三产融合发展模式，现已形成集种鸭孵化、肉鸭养殖、屠宰加工、鸭坯生产、熟食加工、冷链物流于一体的专业化、产业化的高新技术企业，技术成熟，能够有效保障集团产品品质。
为持续提升鸭坯品质，东风养殖近期又与中国农业科学院农产品加工研究所签署技术服务协议，共建鸭肉数字化加工创新实验室，共同致力于鸭肉深加工产业发展，推动鸭肉加工技术的升级，满足消费者对更多种类、更方便食用的鸭肉产品的需求。
东风养殖集团作为鸭坯行业的领军企业，从供应链到市场，通过产业链优势系统性地建立了行业壁垒，凭借其研发、生产和销售能力的集成，无论鸭坯还是预制菜产品在市场上皆具备明显竞争优势。而此次合作建立之后，凭借中国农业科学院农产品加工研究所在食品加工技术和研发方面的优势与东风养殖的企业实力，通过鸭肉数字化加工创新实验室的技术支持，将为促进鸭肉产业的繁荣和农产品加工技术的创新注入新动力，满足消费者对高品质鸭肉预制产品食品的追求。
如今，凭借产业链完善的行业优势，东风养殖集团将持续整合研发、生产和销售资源，致力于打造一个属于自己的产业生态圈。与此同时，东风养殖集团将继续深化与合作伙伴紧密合作，推动整个行业的高质量发展。
