内蒙古四子王旗牛羊肉屠宰深加工项目的开工建设，昭示着传统牛羊肉产业转型升级的坚定脚步和广阔前景。
四子王旗牛羊肉屠宰深加工项目的关键就在“深”字。项目建成后将实现集畜产品屠宰、分割、冷藏、销售为一体的生产销售模式。同时将充分发挥企业的龙头带动作用，积极吸纳当地贫困农牧民到企业务工，预计将解决200-300余名当地群众的就业问题。
据了解，该项目于2022年5月开工，目前正在快速有序推进中，按照建设进度计划，将于2022年10月竣工验收并逐步投入使用。届时，全旗将进一步发挥畜牧资源优势，做实肉牛羊深加工特色文章，由低质低效向高质高效、生态方向发展，为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接探索出一条特色优势发展之路。
该项目是2022年全旗重点建设项目之一，是全旗最大的畜产品深加工项目，占地85.6亩，生产能力可达年加工肉羊100万只、肉牛2万头，分两期建设，其中，一期项目总投资1亿元，建筑面积1.8万平方米，建成后年屠宰加工肉羊50万只、肉牛1万头，生产羊冷鲜分割肉3800吨，牛冷鲜分割肉1800吨。
项目落地后，旗委、旗政府加强项目调度，施工单位倒排工期，力争在9月底完成一期项目建设，10月初进入试生产。
