1、卤煮锅及卤煮生产线是结合传统制作工艺研制开发的新一代食品卤煮设备，具备自动化的恒温控温系统和老汤的循环浇灌系统，适合于卤煮扒鸡、烧鸡、烤鸭、猪蹄、猪肉制品、牛肉制品、罐头制品等。
2、锅体采用不锈钢材质，达到食品卫生标准。
3、卤煮锅能根据设置的配方参数，实现自动加热、保温、降温功能，方锅的设计理念增加出成率的同时，方便了产品的运转，形成了一套包含清洗、转运、卤煮功能的生产线，为逐步实现智能化工厂打下坚实的基础。
| 技术参数 | |
| 外形尺寸 | 根据客户特定要求定制 |
| 防护等级 | IP54 |
| 凸轮转子泵 | 转速409r/分钟 流量5m³/小时 |
| 浮球式疏水阀 | 连续排水，自动根据冷凝水量调节 |
| 加热方式 | 蒸汽加热或电加热 |
| 有效容积 | 根据客户特定要求定制 |
