福瑞珂中国：养猪市场行情背景
一、供求关系扭转，猪价持续回落
在非洲猪瘟传入中国将近三年之际，中国在全国范围开展非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作，该新政施行将满1个月。而曾经长期高企的猪价，从今年以来呈连续回落态势。
对于这二者的关系，多位专家认为，不能简单将当期猪价下行跟分区防控挂钩。当前，猪价回落的最主要原因是猪肉供给显著增加、猪肉消费不振，供给增速超过了消费恢复速度。当前猪价仍处于下跌通道中，还未到价格周期低点。当前猪价已经接近行业平均盈亏平衡点，下跌空间和时间已经不大，预计6月份可以止跌企稳，但由于大猪比例仍较高、天气炎热猪肉消费低迷、猪肉进口仍保持高位，猪价止跌后短期回升幅度有限。
供过于求导致猪价下行：
至于重大动物疫病分区防控对猪价的影响，业内人士称，这一因素是4月末5月初东北、华北地区猪价下跌的主要原因，目前“已经消化”。这背后的逻辑是，东北生猪产能恢复不错，且本地区消费量少，大量生猪需要外调。由于分区防控，东北地区生猪调运难度加大，猪价最先下跌，生猪出栏偏快。然而在南方地区，因为缺少北方地区的生猪调入，一度价格偏强，且压栏意愿比较强。供过于求导致当期猪价持续回落。需求方面，猪肉消费需求下降，每年的3-6月份，一般都是消费需求淡季；供给方面，有三个原因。最主要的原因是生猪出栏量继续明显恢复，1-4月定点屠宰企业生猪屠宰量同比增39.6%，4月份同比增41%。
此外，冻品投放市场和其他肉类供给充裕减少对国内鲜猪肉消费需求。去年进口的进口冻猪肉价格偏低，正在持续投放市场。再加上今年1-4月，猪肉进口量159万吨，同比增18%，牛肉和禽肉进口量分别增加19%和20%。当然，压栏大猪集中出栏，产生“踩踏效应”，这一点也不容忽视。由于节日效应的消费提振不明显，5月初大量压栏大猪恐慌性出栏，超大猪对标猪价格形成明显压制。
前述业内人士认为，当期猪价下行的主要原因，一方面夏季到来气温升高，整个养猪业存栏的“牛猪”（超过标重的大猪）如果继续压栏，将会面临应激死亡风险，正在抓紧出栏，但是整体需求偏弱；另一方面近期部分地区加强了畜禽养殖的环保整顿，一些违规猪场面临拆除，增加了市场活猪供应，出现价格下跌。之所以会出现压栏情况，前两年高猪价、高利润，强化了各养殖主体对未来猪价的乐观预期，积极扩张产能。许多养猪户基于去年的经验，今年继续选择压栏惜售，不少生猪压栏到300斤，甚至400斤才出栏。
根据官方公布的数据，能繁母猪、生猪的存栏量，都有了实质性的恢复，这是当期猪价持续下行的坚实基础。从存栏水平来看，根据官方数据显示，到2020年一季度末，全国生猪存栏已恢复到4.17亿头，同比增长29.5%。预计二季度全国生猪存栏将恢复到常态水平，四季度生猪供给将恢复正常，这意味着中国猪肉供给形势已根本性好转，猪价高企的市场基础已不复存在。
官方公布中国当前已经有4000多万头能繁母猪的存栏量，按照过去的规律，对应的猪价应该是6元左右，而目前的猪价为9元。这可能跟目前存栏的能繁母猪有相当一部分是三元母猪有关系，因为这部分三元母猪的各项指标差一些，导致效能没有全部释放。
养猪行业面临“过冬”问题？
猪价的下行趋势，从产能情况也能得到印证。根据农业农村部数据显示，2021年4月，能繁母猪的存栏量已经恢复到2017年末的97.6%，产能基本恢复到了正常水平。近期“牛猪”出栏加快，猪价快速下跌。不过，由于去年末今年初的非洲猪瘟疫情，导致当时仔猪供应少，仔猪需要6个月才能出栏，也就意味着，6-8月后的大猪供应量受到影响。
在这种情况下，“牛猪”（指体重过大的生猪）出清后，猪价出现阶段性反弹还是存在一定概率，但到目前还未出现200斤左右生猪跟随猪价下跌出栏，这种情况不出现，降低了6-8月猪价的反弹空间。从年度来看，今年的猪价低点可能会到每斤7元。到2022年，产能过剩，猪价大趋势走低。今年市场一直喊涨，但事实上一直跌，很重要的原因在于，从业者过于乐观，不断压栏，导致额外增加猪肉供应。
当前，猪价下行、饲料涨价，整体来看，中国养猪界的利润大打折扣。当前养猪头部企业，养猪成本在每斤8元左右，如今猪价已经到9元。根据统计，如果是外购仔猪进行养殖，从今年3月上旬开始，就已经进入亏损期，当期亏损达到每头800元上下。如果是自繁自养，成本低于17元/公斤的话，盈利水平大约在每头100-200元；成本高于18元/公斤以上的话，部分地区养殖户和养殖企业已经进入亏损。
由于利润受损，养猪界再次出现“肉贱伤农”的情况。尽管中国养猪行业现状是中小散户仍为主流，但他们船小好调头，如果猪价便宜，养猪亏钱的话，就会果断退出，等待猪价上涨周期的到来，这就是一个周期性变化。“反正他们跑的也快。”养猪界真正需要关注的，反倒是大型养猪集团。他们的生猪出栏量都在千万头级别，尤其是在猪价下行周期，正要认真考虑如何“过冬”的问题。
“肉贱”的主要原因是供给过剩，保障生产稳定性、建立市场风险防控机制，才能有效防止“肉贱”伤农。比如，通过及时的预警信息引导养殖户理性决策，例如合理调整母猪结构，淘汰落后产能母猪，同时将生产管理由补栏扩产向提高养殖效率、降低生产成本转变。再比如，完善中小规模户政策性风险防控和金融扶持体系。同时，养殖户应转变观念，理性对待市场变化，科学合理决策，避免一哄而上、盲目扩产。
其实，高猪价刺激社会资本进入养猪业，也引发了行业内有识之士的思考。业内人士建议，进入养猪业的企业，希望多一些长期主义，少一些机会主义，真正把养猪当成事业来做，一门心思去研究怎么样养好猪，使其养猪场产能稳定，成为中国生猪供应市场的中坚力量。
二、《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》
今年以来，猪肉价格持续下行，但稳产保供压力仍然较大。为了有效缓解生猪和猪肉市场价格周期性波动，国家发展改革委等部门近日联合印发《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》。
过去，由于我国生猪规模化养殖程度不高，入行门槛太低，导致“猪周期”每隔两三年就会出现一次。
2018年非洲猪瘟疫情暴发后，生猪生产和猪肉市场更是受到前所未有的影响。按照党中央、国务院决策部署，多部门积极应对，根据形势变化及时组织政府猪肉储备收储和投放，保障了重要节假日和新冠肺炎疫情期间居民猪肉消费基本需要。
面对反复“发作”的“猪周期”，如何有效平滑波动、调控市场异常影响？
国家发展改革委有关负责人表示，预案将本轮政府猪肉储备调节中的经验做法机制化、制度化，力求为猪肉市场平稳运行提供有力支撑。
生猪产能的恢复继续施压猪价，在一系列保供稳价的措施作用下，生猪产能得到了显著恢复。农业农村部数据显示，到今年3月底，国内生猪存栏量已经恢复到2017年的94.2%；能繁母猪存栏量已经恢复到2017年的96.6％，预计在今年6月份左右，生猪总体存栏量可望提前完成恢复目标，全面达到2017年的水平；而年底的出栏量自然也能达到常年的水平了。生猪产能的逐渐恢复不断打压猪价，猪肉价格也回到了“10元时代”，根据农业和农村事务部发布的全国500个县的市场价格监测数据，2021年6月的第一周，全国猪肉均价为29.45元/公斤，比上个月下降4.7%，连续19周下跌。与1月第三周的54.22元/公斤相比，下降了45.68%。考虑到2020年6月-10月，猪肉批发价格维持在40-50元/公斤之间，猪肉对于CPI拖累仍会延续。
具体来看，围绕促进监测预警、储备调节、政策协同，预案明确提出了一系列工作安排。
--丰富预警指标。“猪粮比价”指标是直观反映生猪养殖成本收益对比关系的重要指标，广受生猪养殖业关注，预案继续沿用了这一指标。与此同时，预案增加两个指标：一是“能繁母猪存栏量变化率”，该指标能够显著提高风险预警和储备调节工作的前瞻性；二是增加了“36个大中城市精瘦肉平均零售价格”指标，该指标更贴近消费者感受，在猪肉价格过度上涨时能够及时作出预警和响应。
--调整预警区间。预案区分生猪价格过度下跌和过度上涨两种情形，设立了三级预警区间。其中，根据近年来养殖成本收益变化情况，将生猪养殖盈亏平衡点对应的猪粮比价由此前的5.5∶1至5.8∶1提高到7∶1，当猪粮比价处在7∶1至9∶1时不进行预警，为市场自发调整留有充足空间。
--分类设置储备。预案依据政府猪肉储备的不同功能定位，分设了常规储备和临时储备。国家层面常规储备主要用于满足市场调控和应急投放需要。临时储备是结合此轮调控实践、积极借鉴其他有关重要商品储备建设经验提出的，主要是在生猪价格过度下跌、产能大幅下降时进行收储，以稳定生产预期，实现有效“托市”稳产能。同时，储备规模较以往有了大幅提升，调控能力明显增强。
--完善工作机制。对本轮猪肉市场调控工作中创新采取的部门会商机制予以巩固，并结合本轮调控实践经验，对地方政府猪肉储备规模、收储机制等相关工作提出了明确要求，有效提升央地联动、区域联动合力。
价高伤民、价贱伤农，生猪产业在我国有着举足轻重的地位。“价格过高时，将投放储备以保障居民消费需要，推动价格向合理区间回落，避免生猪产能过度扩张；价格过低时，将启动收储以托住市场，为养殖场户吃下‘定心丸’，避免生猪产能过度淘汰。” 预案将充分发挥政府猪肉储备调节作为关键抓手的重要作用，对生猪及猪肉价格坚持“调高”与“调低”并重，以供应稳保障价格稳，以价格稳促进供应稳。
三、有关数据资料（中国15家企业母猪存栏量在10万+）
2021年6月9日，在美国爱荷华州得梅因举行的世界猪业博览会上，主办方公布了新一年度的全球养猪企业排行榜。本年度全球依旧有40家养猪企业上榜（母猪存栏量在10万头以上）。其中，中国15家，美国11家。排名前五的企业中，中国占了4家，美国1家。
中国上榜企业名单
牧原食品、温氏集团、正邦集团、新希望集团、天邦集团、德康集团、双胞胎集团、扬翔、大北农、中粮、傲农集团、佳和农牧、天康集团、大象农牧、唐人神集团。
农财数读统计，我国前十大上市猪企2020年销售生猪共计5326.37万头。据国家统计局数据，2020年全国生猪出栏52704万头。也就是说，十大猪企出栏量占全国的比例已经超过10%。
牧原、正邦、温氏分别占据我国猪企去年总出栏量的前三把交椅。
新希望2020年总销量829.25万头，与正邦、温氏的差距已逐渐缩小，养猪业全年出栏量形成“一超三强”新局势。
数据显示，2020年仅牧原、新希望、金新农顺利完成年度出栏目标，除唐人神、温氏外，其余企业基本完成目标出栏的90%。
企业实例：
唐人神加快在湖南省、广东省、海南省等区域的布局，通过投资建设现代化楼房养殖基地，加速产能释放，争取实现5年1000万头生猪产能的目标。唐人神：2021年5月销售生猪12.52万头，环比上升 0.9%
唐人神集团股份有限公司：2021年5月生猪销量12.52万头，同比上升137.6%，环比上升0.9%；销售收入合计18,548万元，同比上升2%，环比下降 19.2%。
2021年1-5月累计商品猪销量71.23万头，同比上升220.6%；销售收入137,053万元，同比上升 80.2%。
四、福瑞珂中国双品牌战略
“FRONTMATEC”、“兴隆”双品牌，以横向的中西结合，软硬件结合；纵向的高中低产品线互补，满足客户各维度需求；提供全技术、全产品线AutoFOM（超声波分级仪），MES一站式解决方案。双品牌运营，客户可根据自身需求，选择不同品牌、不同规格产品、不同组合方式。
兴隆品牌的优势产品
空中自动线：福瑞珂济宁空中自动线，采用国内知名品牌高强度链条，保证了输送线可靠性，不会因拉力过大而断裂。多动力驱动用于金锣集团快速排酸输送线总长度990米；红脏冷却自动输送线总长度1760米，从2014年开始使用至今每天正常运转，多动力同步驱动技术用于屠宰行业达到全球领先水平。
三点麻电机：从2003年济宁兴隆开始是国内最早研发麻电机的设备厂家，率先在“金锣”十几个工厂推广使用，然后在全国推广使用。提前完成了国家“十一五”计划项目：生猪蒸汽烫毛自动化生产线，获得多项国家专利授权。多年来已累计销售300余台，得到行业内普遍认可。
机器人劈半机：福瑞珂济宁机器人劈半机，采用进口品牌机器人劈半稳定精度高，运行可靠，故障率低，劈半准确率达98%以上，劈正率98%以上，可满足50kg到150kg之间的猪体正常劈半。
FRONTMATEC优势产品
二氧化碳致昏机：采用最新的控制技术，通过加速、减速的最优组合加减载控制，以得到最优的窒晕时间和浓度控制，从而获得更好的肉品质量，提升动物福利，并获得最高的经济效益。
高效螺旋打毛机：双螺旋打毛机能提高整体的卫生水平，节约清洁和维 护保养时间，是行业中最高效的打毛机。配置毛水输送及分离系统，获得干燥的猪毛收集，节能环保。
超声波分级仪（测膘仪）：福瑞珂全自动超声波分级设备在全球应用广泛，能实现生产管理量化，并能对养殖效果进行反馈。手持式测膘仪对白条肉快速测膘分级、同时具有测量猪肉水分等功能。可迅速判定猪肉等级并与打印机连接自动打印数据；测量速度快效率高，信息准确可靠，提升产品价值；与追溯系统连接实现产品质量追溯体系。
在线和中段分割：福瑞珂在线分割线技术全球占有率领先；中段部位肉自动化分割机可实现剔龙骨、里脊肉等十几种部位肉细分割自动化作业，最高速度达到每小时1000头/套的能力。
可追溯和自动化控制：福瑞珂可追溯和屠宰自动化控制技术全球领先，利用RFID技术和相关的硬件和软件可保持食品安全高标准，同时，重点考虑产量最大化，最优化屠宰厂的程序；屠宰线运行全过程自动控制与监控，达到人性化操作要求。
二氧化碳窒晕系统CO2 STUNNING SYSTEM
本CO2窒晕系统（熟睡型） 根据客户需要产能每小时可达200～800头猪，根据产能该系统可包括吊篮1～5个。二氧化碳窒晕系统包括变速器、齿轮电机、排水泵、换气扇（不包括：连接至屋顶的排气管）、中央润滑油箱、以及电源、空气、CO2气压全部控制的不锈钢控制箱。控制箱安装了CO2测量表以及设备工作的全部运行时间显示器。此系统由热镀锌钢结构组成。
打毛机：猪体通过烫毛池，然后在打毛机入口端直接去除脚链，掉入打毛机。打毛后，猪胴体通过斜滑槽和方向调整装置导向挂扁担钩台。
打毛过程由两个相互连接、翻转方向相反的打毛机完成。胴体自动从第一台打毛机进入第二台打毛机，翻转方向改变。
打毛机优点：只需要40度温水，配合U型棒设计和刮毛镲滚轴的位置保证生猪和母猪的有效打毛，打毛率可达98%。打毛过程中不使用循环水，提高卫生等级，延长肉类产品保质期。
始终用40℃清洁水从打毛机顶部冲洗打掉的猪毛和猪蹄甲，耗水量为9升/头猪。生产总成本相对较低，不需要添加消泡剂。
打毛机主体架构为钢板折弯组装，抗冲击，强度好，耐压性好，相热镀锌效果就会好，防锈性能好。打毛机对猪体的皮肤破损率≤1%，打毛率99%。
