Thermo Scientific™ Sentinel™ 1000 选频扫描金属探测器就是这些新技术中的佼佼者。它可以通过提供一种高性能且操作灵活的污染物检测解决方案来缓解上述诸多挑战。选频扫描是最新的金属检测技术，根据不同的产品应用可以灵活选择频率，可选频率范围从50至1000 kHz。因为无需再为所有产品应用选择一个单一的固定频率，我们通过为每种产品设定一个独有的优化频率，可以使所有产品都达到较高的金属检测水平。
全新的自动学习（Autolearn）功能使得仪器设置变得更加简单，该功能通过分步向导来指导操作人员完成产品配置，同时选择正确的工作频率，并对相位和灵敏度设置进行优化。
借助自动学习（Autolearn）功能，操作人员可以快速、轻松地进行产品设置，并且最佳金属检测性能可让操作人员放心使用。与此同时，自动学习（Autolearn）和选频扫描（Selectscan）技术还减少了仪器设置和产品更换所需的接触时间。这项工作对操作人员的专业技能水平要求不高，从而在实现高水平金属检测的同时，操作人员无需经过专门培训便可随时检查或微调设备。这种灵活性使因人员短缺而造成的问题不再是一种障碍。
Sentinel 1000金属探测器还具有多种功能，包括先进的相位跟踪功能，这对冷冻食品加工企业来说尤其重要，因为产品可能在较为温暖的环境中解冻。Sentinel 1000金属探测器可自动补偿随时间变化的微弱信号。通过相位跟踪，无需人工干预即可对设备进行重新校准。在解冻过程中，该仪器会自动校正，无需操作人员触摸任何按钮。
此外，仪器本身易于清洁、消毒，可防止病毒通过设备接触传播。它的亮点在于配备一个柔性不锈钢外壳、环氧树脂孔径内衬、塑料前面板等，使仪器达到了IP69K等级的防护标准。这种设计可以实现重复清洁，从而降低了病毒传播的风险。同时清洁不会损坏内部的电子设备，仪器性能也不会随着使用年限的增加而有所下降。
Sentinel 1000金属探测器可以解决最具挑战性，同时也是最常见的金属检测问题：产品效应。冷冻食品通常以“干态”产品的形式进行检测，因为不存在水分，所以冷冻固体的导电性差。尽管如此，冷冻食品仍会存在一些产品效应，我们必须将其最小化，以确保金属检测达到较高的水平。
为了验证Sentinel 1000金属探测器的性能，我们最近对速冻即食餐（包含牛排、米饭、肉汁和香料水果）进行了一次试验。我们让盛有试样的托盘穿过一个250x125毫米的检测通道进行检测。借助自动学习（Autolearn）功能，Sentinel 1000金属探测器在不到10分钟的接触时间内选择了450 kHz的工作频率。因此，直径低至0.8毫米的铁、直径低至0.8毫米的有色金属、直径低至1.2毫米的不锈钢球体均被成功检测出来，在短时间内实现了较高水平的食品安全。虽然450 kHz的频率对这一特定应用很有效果，但我们发现更为重要的一点是，其他频率可能对其他冷冻食品的检测效果更好。
鉴于选频扫描技术可以检测50-1000 kHz范围内的任何频率，因此，我们可以将其广泛应用于任何产品的产品效应补偿。针对不同的应用输入对应的最优频率，我们能够成功地
检测到以前使用单一频率仪器无法检测到的微小金属污染物。Sentinel 1000金属探测器可以说是目前最强大的单频金属检测解决方案，它具备的各种功能和灵活性可在新常态下保持冷冻食品安全。
