2021岁初，由中粮家佳康食品有限公司、中粮营养健康研究院有限公司、农业农村部食物与营养发展研究所、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、中国农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所、中国疾病预防控制中心营养与健康所共同起草的《富α-亚麻酸猪产品 亚麻籽猪产品》团体标准正式发布。
《富α-亚麻酸猪产品 亚麻籽猪产品》团体标准对于规范亚麻籽猪产品的各项指标，为消费者带来更多有益身体健康的猪肉产品，凝结了行业专家的心血和智慧，为肉食行业发展增添了全新动能，具有行业里程碑式的意义！
α-亚麻酸是人体必需脂肪酸之一。具有调节细胞功能、调节情绪等作用；在体内可转化为DHA和EPA，有助于成年人降低血脂，阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成，防治心血管疾病。DHA（二十二碳六烯酸）又称“脑黄金”，对儿童大脑和视网膜发育至关重要，具有调节血脂、调节机体免疫功能等作用。EPA（二十碳五烯酸）又称“血管清道夫”，其参与体内脂肪的代谢过程，有助于维持健康血脂。
α-亚麻酸分子结构式
中粮家佳康亚麻籽猪，在喂养饲料中添加亚麻籽、大麦。经国家副食品质量监督检验中心检测：中粮家佳康亚麻籽猪肉产品中α-亚麻酸含量是家佳康同类普通猪肉产品的6倍以上。
亚麻籽富含α-亚麻酸，作为亚麻籽猪的饲料原料，其富含的多不饱和脂肪酸，可直接影响猪肉中脂肪的形成过程及其脂肪酸的组成情况，饲喂后能够显着增加猪肉中α-亚麻酸含量，大大优化了猪肉脂肪酸的组成。亚麻籽富含α-亚麻酸，作为亚麻籽猪的饲料原料，其中富含的多不饱和脂肪酸，参与猪脂肪的合成、分解、氧化、细胞分化等生理过程，是一种重要的脂肪代谢调控物质，能够优化猪肉脂肪酸的组成，对维持动物的健康有益。大麦具有高蛋白、高维生素、高膳食纤维、低脂肪的营养特点。
为进一步满足消费者健康生活品质需求，中粮家佳康自主研发了亚麻籽猪的饲料配制和饲养操作规程，从饲料配方、饲料原料采购验收、饲料生产、饲喂管理、饲养时间、生猪出栏管理等多个环节保障亚麻籽猪生产过程品质可控，确保亚麻籽猪产品各项指标严格符合团标规定。
除了严格界定肉品中α-亚麻酸含量指标，亚麻籽猪产品团标对于饲料、养殖和屠宰过程亦有明确规定：
（1）饲料的加工、储存、运输全过程均应与其他饲料严格分区管理；
（2）生猪养殖过程不得与普通生猪混栏，出栏时与其他生猪分别运输；
（3）接收及屠宰过程不应与其他生猪交叉。
中粮家佳康作为中国领先的全产业链肉类企业，秉持引领行业安全标准、保障国民肉食安全的经营理念，在全国布建近百个高标准生态养殖基地，配套建设多个屠宰加工厂和肉制品加工厂，从饲养源头开始，对环境、饲料、养殖、繁育及加工进行安全五道关严苛管控，确保肉品安全。
早在十多年前，中粮家佳康在国内率先开创了工业化小包装生鲜猪肉产品，产品质量现已成为行业标杆，安全健康肉的品牌形象一直深得消费者信赖。
α-亚麻酸作为人体无法自身合成的营养素，必须通过膳食补充获取。随着亚麻籽猪产品团标正式发布，中粮家佳康亚麻籽猪系列产品焕新升级，将走入更多高品质家庭餐桌，为消费者提供更加健康的猪肉产品。
