俄罗斯商业咨询机构援引国家肉类加工厂联盟数据披露，2020年牛肉价格创下新纪录，10个月以来上扬17.5%。
牛肉价格上涨也与卢布贬值导致进口肉类价格上涨有关。国家肉类协会执委会主任谢尔盖·尤申指出，俄罗斯对牛肉的年需求为200万吨，自产增长缓慢；按照国家肉类加工厂联盟的评估，俄罗斯2020年的牛肉产量将达165万吨，比2019年增长1.5%。
尤申还表示，牛肉价格至少还要再增长15%才能吸引资金投入肉类生产。俄罗斯农业银行行业鉴定中心数据显示，2020上半年全国肉类出口增长1.2倍，向中国交付的数量最多。这一时期中国大陆占俄罗斯肉类出口的45%，加上香港后比例达到54%。俄罗斯Miratorg农业控股公司是国内第一个向中国出口牛肉的公司，2020年4月对华出口200吨。
