诸城市金鼎食品机械有限公司成立于1996年，总部建立在山东省诸城市，在广州时设分公司，注册资金达3000万人民币。公司目前占地面积为6925平方米，拥有员工160余人。
公司是集食品杀菌设备的设计研发、生产制造、营销服务于一体的专业运行商，已经形成了集原材料供应、产品开发、工艺设计实验设计、产成品检验、生产经营、储存运输、技术服务于一体的完善的公司运营体系。
近年来公司稳步发展、凭着老客户的积累和不断增加的新客户，营业额逐年上升。目前，公司产品已经通过ISO9001-2000、CE、ASME等认证，凭借严格的质量把控、24小时保姆式服务、不断推陈出新的产品，创造了值得信赖的金鼎品牌杀菌釜，得到了市场上的青睐和广大同行的高度赞赏。
我们致力于食品杀菌的设计和创新，以“健康、便捷、美味”为产品宗旨，研发了适合不同客户、不同产品的系列杀菌釜。经历多年风雨拼搏，取得了喜人的成绩，同时也为行业的发展做出了不可磨灭的贡献。
常见问题：
1. 高温灭菌后，产品口感差、变色严重；
2. 玻璃瓶软包装多品类产品能否一台设备灭菌；
3. 半刚性产品含气类包装变形；
4. 大包装产品怎么杀菌；
5. 马口铁罐头生锈、蒸汽消耗大、凸角；
6. 提高杀菌釜安全性。
喷淋式杀菌釜
性能特点：
1. 调理杀菌，杀菌变烹饪，口味千变万化；
2. 全能杀菌釜，无所不能；
3. 间接升降温，蒸汽降温水不接触产品，产品洁净，避免二次污染；
4. 循环水量少，运行重量低。
5. 适合PE瓶、马口铁罐、含气包装、玻璃瓶、软包装、铝箔包装等。
金鼎公司自主研发的高效喷淋式杀菌设备，锅门具有独立的升降系统，升降的作用力作用于地面，稳固，安全性能高，大大降低了设备故障率。同时具备自动进出篮功能，一键化操作，自动化程度高。适用于各类耐高温包装材料。
标准化的杀菌效果：杀菌过程中，根据不同的食品加工工艺完美调控温度和压力，热量分布均匀，压力控制平稳，每批次产品杀菌效果一致，产品包装保持美观，变形率、破损率减到最低。
安全性能高：配备三重安全联锁，锅门法兰设计泄压结构，防止锅门瞬时弹开，造成安全事故。开机运行条件检测可避免人为失误造成的安全问题。全故障报警功能也让用户实时掌握杀菌工作过程中设备的状态，以随时处理故障。
自动化程序高，高起点配置：自动化程度高，操作简便易行，节省人力。配件均采用世界顶级部件商供应产品（日本山武，德国西门子），全程严格监控产品质量，外形美观，制造精良，稳定性极佳。
使用全新板壳式换热器：独特的板片间完全熔合全焊结构和压力容器保护性外壳，坚固耐用。耐高温、耐高压、高效换热。无橡胶密封垫片，不会产生老化的问题。结构紧凑、结垢小，可温差换热。
人性化设计：新一代的操控配电箱更符合人体学，采用德国西门子触摸屏，触摸屏位置更便于操作及观测。设备的运行状态在触摸屏上以动画形式显示，工艺流程工作原理一目了然，控制简单。
质量为先，精于细节：锅体外覆盖一层由导热系数小的轻质保温材料构成的保温层。相较于同行业产品，保温层厚度达到5cm（其余厂家均为2-3cm），更好的防止釜内热量散失，保持杀菌釜温度均匀衡稳定，节省蒸汽能源，同时提高了产品的安全性，防止工人烫伤。
新一代控温系统
优点：
1. 温度压力曲线完全一致；
2. 真正实现风味安全标准化。
专用温控仪会根据锅内温度与程序设置的温度进行实时比较，每一秒都会有一个信号来控制阀门的开启大小。也就控制了升降温的速度，实现各批次的杀菌温度曲线一致，从而保证食品风味的标准。
水浴式杀菌釜
性能特点：
1. 热水浸泡，热传导快；
2. 热水全回收，更节能；
3. 适合大包装产品。
热水储存在上罐，杀菌时可快速充满下罐，产品升温快。杀菌结束后杀菌水可回收至上罐，节约水资源和蒸汽热能。产品完全浸入杀菌水，与空气不接触，釜内不存在空气冷团，温度全方位渗透到产品中，杀菌效率高。热水动力循环，使杀菌釜内达到了最佳热分布，保证了产品的杀菌效果均一化。设备质量稳定，采用最优质材料和世界顶级部件商配件，经久耐用。优化设计的密封结构更加耐用，维护方便。操作便捷，安装方便，根据人类工程学的设计，使机器更加安全和舒适。外形美观，锅体基本无开孔，管道集中于设备后部，方便企业规划设计厂房，节约占地面积。
汽气混合式杀菌釜
蒸汽直接喷射到杀菌釜内与空气混合进行杀菌的方法。釜内空气和蒸汽被风扇强制沿风道作内循环，以达到杀菌釜内温度均匀分步的目的。
性能特点：
1. 蒸汽直接加热；
2. 蒸汽不排气，节约20%蒸汽；
3. 直接降温、间接降温可选；
4. 适合马口铁罐、半钢性等产品。
高温灭菌-安全防护
第一步：升温过程
先开启蒸汽和风扇，在风扇的作用下釜内蒸汽和空气经过风道呈前后方位流动。
第二步：杀菌过程
当温度到达所设定温度时，蒸汽阀关闭，风扇继续运转循环，在保温时间达到之后关闭风扇；罐内压力通过加压阀和排汽阀调整在需要的理想的范围内。
第三部：降温
如冷凝水量不够可补充软化水，开启循环泵将冷凝水通过换热器进行循环喷淋，当温度到达设定温度降温结束。
第四部：排水
剩余的杀菌用水通过排污阀排出，锅内的压力通过排气阀泄掉。
无人杀菌车间—概况
目前，“自动化”是每个行业每个领域的关键词，随着社会的进步，人们可选择的工作越来越多，杀菌车间的工作劳动强度高、环境差，用工成本也高。企业可以对生产线自动化升级，减少工人，降低劳动强度、提升产品质量、提高生产效率。
所以我们在杀菌釜自动化的基础上，向上游延伸了杀菌前的自动装盘（框）、自动转运；向下游延伸了杀菌后的自动卸盘（框），打造无人车间。
装卸笼机
自动升降装笼
自动输送进锅
自动输送出锅
自动升降卸笼
