俄罗斯商务咨询网站6月17日报道，2020年2月研究公司NeoAnalytics完成了对俄罗斯肉类和肉类产品市场的营销研究。
据研究公司NeoAnalytics编制的“俄罗斯肉类和肉类产品市场：2019年总结及2022年前展望”研究所引数据，2019年俄罗斯生产肉类屠宰重1096.3万吨，比2018年增长3.2%。在俄罗斯肉类产量总体结构中，所占比重最大的是禽肉，占比46.1%，猪肉所占比重为36.5%，牛肉占比14.8%。
在俄罗斯肉类生产结构中，农业组织所占的比例最大，为77.4%，私人副业所占比例为19.7%，农户所占比例为2.9%。
2019年的具体市场情况如下：
2019年生产牛肉屠宰重162万吨，比2018年增加0.7%。
生产猪肉屠宰重400万吨，比2018年增加6.8%。
生产禽肉屠宰重505万吨，比2018年增长1.4%。
包括屠宰副产品产量在内的肉类产量为840万吨，同比增长102.8%。
肉类半成品的产量为356万吨，同比增长8.4%。
香肠产量为227.4万吨，同比下降0.1%。
