斩拌机配备一个装载物料的脐型斩锅和六把高速旋转的切割斩刀。它不仅能将肉块﹑碎肉﹑脂肪等主要原料精细的切成肉馅和具有较强结合力的乳化肉泥，还能同时将冰水﹑冰片﹑淀粉以及各种调料等附加品同肉一起斩拌，斩切时间短，温升小，充分提取蛋白，做出的产品细腻度与弹性均大大增强，口感好，产品质量高。所以本机是肠类﹑鱼丸﹑肉丸类食品生产厂家的最佳选择。也可用于水果﹑蔬菜及坚果类的粉碎加工。型号齐全，以满足不同用户需要。
| 型号 | ZB-125 |
| 生产能力（Kg/a time） | 100 |
| 容积（L） | 125 |
| 功率（Kw） | 33 |
| 斩刀数量(pieces) | 6 |
| 斩刀速度(rpm) | 750/1500/3000 |
| 斩锅转速(rpm) | 11/17 |
| 出料器转速(rpm) | 83 |
| 外形尺寸(mm) | 2230X1380X1300 |
本机吸取了国内外气动活塞灌装机多方面的优点，结合我国的实际情况，在原气动活塞定量灌装机的基础上进行改进自行研制成功的新一代机械灌装扭结机。一台伺服电机控制同时完成灌装和扭结动作，属国内首创。适合各种肉类产品的灌装和扭结，并可与打卡机组合实现自动化生产。本机采用可编程控制器（PLC）为核心，进口伺服电机为动力，是把自动化技术、计算机技术、通讯技术融为一体的新型工业自动控制备。
| 总功率 | 2.7KW | |
| 电压 | ～220V | |
| 产量 | 直灌3000kg/h（0.5kg料缸）直灌5000 kg /h（1kg料缸） | |
| 分份重量 | 10ml10g∽500g（0.5kg料缸） 20g∽1000g(1kg料缸) | 1000ml |
| 精度（200ml） | ±3g（肉糜） ±5g（肉块） | |
| 灌装速度 | 无级调速 5%∽100% | |
| 料斗容积 | 150L (200L定做) | |
| 中心高度 | 980～1030mm 可调 | |
| 机器重量 | 带扭结370kg 不带扭结300kg | |
| 外形尺寸 | 810X730X1780mm | |
石家庄博安不锈钢设备有限公司
公司简介：
石家庄博安不锈钢设备有限公司始创于上世纪九十年代初，位于石家庄国家高新技术产业开发区，注册资本948万元，占地23亩，是国家高新技术企业。
博安公司致力于肉制品加工机械的开发、设计、生产和销售，拥有一支技术力量雄厚、实践经验丰富的研发队伍及精良的机加工设备。在国内最早研制出定量灌装机、铝丝双卡打卡机，获国家专利，为肉制品加工行业的发展做出了贡献。博安公司不断前进，现已形成真空灌装机、双卡打卡机、高速斩拌机、真空搅拌机、冻肉切块机、盐水注射机、冻肉绞肉机等系列主导产品。大力度的研发投入，奠定了博安公司在行业中的领先地位。
博安公司秉承“科技创新，诚信为人”的经营理念，为客户提供优质的肉制品加工设备和及时周到的售后服务，与国内外500多家肉制品企业建立了稳固友好的合作关系，被中国肉类工业协会评为“中国肉类工业影响力品牌”和“中国肉类食品行业强势企业”。
