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加拿大允许分割肉品中使用转谷氨酰胺酶

      来源:《肉类产业资讯》    2017年第4期
 
内容摘要:    从国家质量监督检验检疫总局官网获悉,2017年2月,加拿大卫生部发布G/SPS/N/CAN/1037/Add.1通报,允许转谷氨酰胺酶作为
  
  从国家质量监督检验检疫总局官网获悉,2017年2月,加拿大卫生部发布G/SPS/N/CAN/1037/Add.1通报,允许转谷氨酰胺酶作为添加剂在预包装分割肉等产品中使用,使用最大限量应符合良好生产规范的要求,并要求在产品标签中予以标示。
 
 
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