据韩国统计厅调查结果显示，上个月韩国国产牛肉价格与去年同比上升了18.1%，是自2010年口蹄疫爆发以来（2010年4月，19.6%）最高升幅。
国产牛肉价格的上升趋势从去年年末开始持续到现在。去年十月，国产牛肉价格的环比增长比率突增至12.2%，此后就一直保持着两位数的增值。而进入今年之后，增势更猛，上个月环比增加了18.8%。
国产牛肉价格之所以上升，究其根本还是因为牛的饲养数量正在减少。韩牛价格从3年前开始下降，挣不到钱，很多畜产农家减少了牛的饲养头数。另外，在韩美签订自由贸易协定(FTA)以后，韩国各种等级的牛肉价格急剧下跌。政府为了防止整个牛肉产业的价格出现崩盘式下跌，因此下令让部分养牛场停业了。
政府分析，韩国最适宜的肉食牛饲养头数为280万头。可是，据统计厅调查，韩国今年第一季度的肉食牛饲养头数只有259万只，明显低于政府分析的最适宜饲养头数。
因为畜产农户们很难在短期内大幅增加自家饲养的肉食牛头数，因此国产牛肉价钱的上升趋势很难在近期得到改善。
韩国农林部畜产食品部有关负责人表示：“国产牛肉价格过于昂贵的话,那么国内的牛肉市场最终会被廉价的进口牛肉占领，受害者还是国内那些可怜的养牛人。为防止这个情况出现，我们必须积极宣传，提倡畜产农家增加牛的饲养量。”
