2015年，山东省共检验检疫出口禽肉及制品20.35万吨、货值7.14亿美元，出口量占全国的45%。
为扩大禽肉出口，山东局深入研究国外技术性贸易措施，提升检验检疫监管水平，推动禽肉开辟国际市场：一是积极探索出口食品质量安全监管体系改革，在分类管理的基础上实施“快速核放”；二是深入推进出口食品农产品质量安全示范区建设，从源头解决农兽药残留等问题；三是帮助企业建立符合贸易国外要求的质量管理体系；四是开展新兴目标市场国家和“一带一路”沿线国家注册制度研究，推荐企业获得国外注册；五是实施出口肉类质量提升活动，打造出口禽肉优质品牌。
