为有效保障主城区生鲜家禽产品供应，东莞在中堂镇建设第二个家禽集中屠宰点。根据方案，预计新市场每天生鲜家禽生产能力达4万只。
中堂有关市场要切实强化质量管理，从活禽收购、屠宰加工、成品储存到运输的每一个环节，均要科学制定标准化操作程序，抓好“质量控制、质量检验、质量反馈”关，确保生鲜家禽的质量。
据悉，东莞通过建设第二个家禽集中屠宰点，将进一步拓宽生鲜家禽产品来源渠道，有效解决东城三鸟批发市场屠宰点扎堆屠宰、等候时间过长等问题，及时满足主城区生鲜家禽产品的需求，进一步推进东莞市家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作。
