在2015年到目前为止，土耳其的家禽肉类出口量下降了50%。土耳其家禽业代表告诉联合报说：毛鸡的下降主要是由于对禽流感疫情的悲观推测以及不断升级的恐怖袭击。家禽产品推广组的组长Müjdat Sezer说：2014年的出口额大约为十亿美元，而今年比较乐观的数字大概是七亿美元。
在土耳其一些禽流感病例被发现后以及伊拉克对进口家禽暂时征收新税使得2015年对伊拉克的出口在短期内下降了80%。但禽肉生产商秘书长和育种协会的Ahmet Ergün说：一旦疫情停止，并取消新税，进口贸易就将得到恢复。
土耳其每年生产大约二百万吨的禽肉，其中出口的余额占20%。
根据土耳其向世界动物卫生组织的报告显示：在8年未爆发禽流感后，土耳其北部的卡斯塔莫努省以及西部的巴勒克埃西尔和马尼萨三省的家禽饲养在2015年的4月5月受到H5N1高致病性变异病毒的攻击。
2013年，粮农组织统计公布的最新一年的数据显示，土耳其鸡肉的生产量还不足176万吨。
