随着黔东南州以香猪、黑毛猪等特色肉制品产业的快速发展，对肉及肉制品质量监督检测需求越来越强烈，黔东南州质监局迅速抢抓机遇，为更好的服务于黔东南州“十二五”产业振兴规划和地方特色产业发展优势，强化黔东南州技术机构能力建设，提高服务地方经济发展水平，2011年向省质监局申报在黔东南州筹建省级肉制品质量监督检验中心，并于当年12月14日获省质监局局长办公会议研究同意批准。
贵州省肉制品检测中心依托于黔东南州质量技术监督检测所食品室的设备和检测人员资源，经过3年多的筹建，2014年9月通过实验室资质认证评审并取得实验室资质认证证书和计量认证证书，同年12月通过省质监局专家组现场验收合格，经报请省质监局局长办公会议审定，符合省级质检中心的相关规定要求，批准“贵州省省肉制品质量监督检验中心”正式成立。该中心可对外开展肉与肉制品、冷却猪肉、冷却羊肉、禽肉、鲜冻胴体羊肉等49类产品17个参数的检测工作。该中心的成立将有助于提高黔东南州检验检测水平，提高产品质量，提升企业竞争力，促进黔东南州食品工业的快速发展。
