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2023年第6期
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国家肉类加工产业科技创新联盟大会暨 第六届国际肉品质量与加工技术研讨会暨 第十四届中国肉类加工产业技术发展论坛在 郑州召开
2023年第5期
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肉品科学与
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工程创新团队揭示了新鲜度标志物生物胺在冷鲜猪肉贮藏期间的动态演变规律
2023年第3期
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肉品科学与
营养
创新团队发明一体化肉品质多指标快速无损检测系统和设备
2023年第3期
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肉品科学与
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工程创新团队揭示了表征羊肉食用品质的生物标志物及其关键生物通路
2022年第12期
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食物
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所首次系统量化我国动物产品损耗情况
2021年第11期
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植物蛋白基肉制品的
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2021年第8期
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黄羽肉鸡
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需要量研究进展
2021年第7期
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黄羽肉鸡
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2021年第6期
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食品包装正面标签系统研究趋势与展望
2020年第9期
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木质化鸡胸肉的形成及
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调控
2019年第2期
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GB 28050《食品安全国家标准预包装食品
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标签通则》主要修订情况
2017年第10期
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GB 1903.19—2016 食品
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强化剂 骨粉
2017年第1期
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生产安全食品的制度体系是确保食品安全的关键
2016年第9期
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扒鸡加工过程中主要
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成分的动态变化
2013年第3期
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年产1.5万吨
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快餐产品加工生产线技改拟在建项目
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