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《肉类产业资讯》杂志
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不同静电场作用
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辅助冰温贮藏下冰鲜猪肉的水分变化规律
2023年第8期
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不同包装
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对冷鲜鸡肉微生物菌群多样性的影响
2022年第4期
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对盐焗鸡食用品质的影响
2021年第9期
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不同冷却
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对冷鲜鸡肉品质的影响
2021年第6期
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微冻结合包装
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对酱卤猪蹄贮藏品质影响的研究
2020年第8期
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不同消毒
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对肉鸡生产性能和舍内微生物的影响
2018年第9期
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冷却
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对熟制腊肉品质的影响
2018年第3期
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熏烧烤肉制品包装
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研究进展
2018年第1期
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冷却
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对黄羽肉鸡胴体僵直进程与品质的影响
2017年第12期
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不同冷却
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对冷鲜鸡冷却效率·卫生质量及品质的影响
2017年第2期
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不同加热
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对牛肉嫩度和杀菌率的影响
2016年第7期
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屠宰击晕
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对猪肉品质的影响
2015年第11期
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宰前处置
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和季节对生猪血液生化特性及肉质的影响
2015年第9期
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不同冷冻
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对调理猪肉贮藏期品质影响的对比研究
2015年第7期
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家禽扑杀仍是控制禽流感的最佳
方式
2014年第8期
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牛羊肉生产转变
方式
保障供应
2014年第12期
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熟制肉产品加热验证
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组合的研究
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