国家肉类加工产业科技创新联盟理事长 张德权
尊敬的各位领导、专家、企业家、联盟代表和媒体朋友们：
感谢大家在百忙之中支持和参加国家肉类加工产业科技创新联盟成立大会。联盟的成立是大家的期盼，更是我国肉类产业发展的历史必然。我们今后携手合作，一同为我国肉类产业发展服务。借此机会，我再明确三个方面的工作：
一、联盟要紧扣联盟定位、目标和任务
国家肉类加工产业科技创新联盟是在国家农业科技创新联盟领导下，由中国农业科学院农产品加工研究所牵头，联合从事肉类加工技术研发、装备研制、标准制修订、市场销售、品牌建设等科研院所、大专院校、企业、社会团体等自愿组成的非营利性行业组织。
联盟组建原则：平等自愿、优势互补、合理分工、合作共赢、权利与义务共存。基于这一原则，联盟建立运行考核机制，实行动态进出，确保联盟活力。
联盟宗旨：针对我国肉类加工产业高质量发展存在的优质产品少、质量安全隐患突出、能耗物耗损耗高、智能化程度低等问题，紧紧围绕“优质肉品产业”一条主线，聚焦“优质安全、绿色智能”两大需求，实施“优质肉标准体系构建与推广、绿色低碳智能科技创新与应用、肉类加工产业重大战略规划与对策建议”三大任务，开展“肉品仓储物流减损保供、肉品梯次加工提质增效、肉品绿色智能制造、肉品营养安全与健康产品创制”四大科技创新，以各方共同利益为基础，建立肉类加工科技创新协作体系，整合协调各方资源，共同促进我国肉类加工产业高质量发展，为乡村全面振兴提供科技支撑。
联盟目标：“构建优质肉品产业标准体系，推动优质肉品生产与供给，满足市场和消费需求”。以问题和需求为导向，汇聚各种要素资源，协同开展优质肉品质评价识别、绿色智能加工技术装备研发、营养安全肉制品创制等工作，为畜禽育种养殖提供方向借鉴，为新业态发展提供模式参考，推动行业深度融合，加快推进肉类加工产业高质量发展。
二、联盟要谋划2023年工作计划
我考虑，2023年联盟要重点做好以下七个方面工作：
一要加大对盟员和产业的信息服务工作。利用联盟盟刊《肉类产业资讯》、盟网-肉类机械信息网、微信公众号等平台，融合政策、法律法规、标准、技术、产业等信息，定期向盟员单位推送，实现资源共享，促进联盟成员间的信息交流与技术合作。
二要启动“优质肉”联盟团体标准制定工作。基于我国畜禽肉质特性、产业生产模式和消费膳食特点，以构建优质肉产业体系为根本，研究制定盟成员共识的优质肉标准，构建联盟优质肉标准体系，依托联盟秘书处德众味来（北京）科技有限公司，注册联盟“优质肉”商标，采用授权制，引导联盟成员单位使用，逐步向行业辐射推广。
三要开展产业科技需求调研工作。向盟员单位和相关企业进行征集技术需求，梳理“优质营养、绿色低碳、智能制造”等方面肉类产业高质量发展所需的共性关键技术与装备，组织盟员协同攻关，解决制约产业发展的瓶颈，为我国肉类加工产业高质量发展提供科技支撑。
四要对接地方经济发展与乡村产业振兴需求，举办技术培训、技术研讨、学术交流、技术对接、产品展示等活动，助力地方经济发展。计划成立肉类产业研究院、“科创中国”肉类产业服务团、肉类全链条科技小院、肉类加工技术论坛等活动。
五要适时成立分委会，如优质肉分委会、冷鲜肉加工分委会、肉类菜肴分委会等，成熟一个成立一个。
六要参与政府相关规划、政策和战略研究，向政府部门提供产业咨询服务及政策建议，为政府决策和企业发展提供科技支撑。
七要打造联盟品牌，依托联盟秘书处德众味来（北京）科技有限公司注册相关品牌和商标，探索平台化运作、实体化运行机制。
三、联盟要探索运行机制
运行机制是联盟长远发展的根本所在，农业农村部、中国农业科学院、国家农业科技创新联盟都高度重视联盟的运行机制，不能一哄而上，一哄而散。为此我考虑，我们这个联盟要以市场为驱动、技术为支撑、项目为纽带、应用为目标，以国家和产业需求为导向，按照“谁投入谁受益、集中资源、优势互补、利益共享、风险共担”的市场机制进行运行。通过德众味来（北京）科技有限公司进行平台化运作、实体化运行，发挥平台作用。
一要实体化运行。德众味来是一个实体公司，作为秘书处，欢迎联盟成员单位以资本、知识产权等形式加盟，共同开展平台搭建、业务扩展、科技创新与产业服务工作。初步考虑联盟实行平台化运行，把联盟打造成总设计平台、科技孵化转化平台、服务平台。
二要筹集产业科技创新基金。联盟的事是大家共同的事，大家的事需要大家共同来办，因此初步考虑，根据联盟梳理的共性关键技术装备需求，希望通过盟员自愿资助、第三方赞助、政府扶持、项目资金等，建立产业发展科技创新基金，协同研发产业共性关键技术，推动产业技术进步。
三要建立运行考核机制，做到一年一监测，两年一考核，形成进出淘汰机制，实现吐故纳新，确保联盟高效、实质运行。秘书处年底前要制定出相关办法，充分征求联盟成员单位意见，2023年2月份前发布实施，确保联盟依规高质量运行。
四要建立联盟成员单位专人联系专人负责制度。建议联盟成员单位指定专人负责联络，如果人员发生变动，及时向秘书处报备。秘书处建立联系制度，形成工作方案，留底留档，作为考核的一项重要指标。我想我们这个联盟要真正运行，成员不在多，而在少而精，而在每个盟员真正能发挥作用，严禁出现“入盟时积极，进入后就不积极乃至失联”的状态。我这人做事喜欢丑话说在前面，农业农村部、中国农业科学院、国家农业科技创新联盟给我们提供了这么一个好的平台、好的舞台，我们大家为了一个共同目标而聚集在一起，大家想做事、能做事、做成事，就需要有规矩，没有规矩不成方圆，无制度不成体系，有敬畏才知行止。
实在抱歉！本来线下我们面对面好交流，线上会议，大家的一些想法没办法直接沟通，借联盟成立大会之际，给大家谈了一些我的想法，敬请大家批评指正！
再次向大家表示衷心地感谢！感谢各位领导、专家、企业家、媒体和盟员的大力支持！
最后，我宣布：国家肉类加工产业科技创新联盟成立大会胜利闭幕！当前疫情形势严峻复杂，请大家做好防护，祝大家身体健康！工作顺利！万事如意！
