今天共襄盛举，共同打造国家肉类加工产业科技创新联盟，我认为联盟的成立正当其时，使命重大。
习近平总书记强调，要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给。为深入贯彻落实党的二十大报告“树立大食物观”重要精神，以及党中央、国务院、农业农村部关于“三农”与科技创新工作部署和农业农村部“加快建设农业强国，努力实现供给保障强、科技装备强、经营体系强、产业韧性强”工作要求。中国农业科学院农产品加工研究所牵头成立国家肉类加工产业科技创新联盟，合力打造“目标聚焦、任务明确、团队协同、资源共享”的肉类加工科技协同创新平台，充分发挥科技“保供给、破要害、开新局”的战略作用，为巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接提供强有力的科技支撑。
大家知道，建设国家农业科技创新联盟是贯彻落实习近平总书记关于创新驱动发展和乡村振兴战略的重要举措。2014年底，由农业农村部主导，中国农科院牵头，全国各级农业科研机构、农业企业、涉农高校共同参与，在北京成立了国家农业科技创新联盟，旨在通过开展农业科技协同创新，着力解决农业全局性战略问题、产业共性技术难题和区域性农业发展关键命题。成立8年多来，联盟按照“一盘棋、一条龙和一体化”的“三个一”目标去谋划、按照“一个产业问题、一个科技命题、一个项目支撑和一个创新机制”的“四个一”标准去建设，按照“有目标、有任务、有团队、有资金和有考核”的“五个有”要求去管理，初步构建起了产学研用紧密结合，上中下游有机衔接的协同创新机制，搭建了集中力量办大事、集中资源克难事的协同攻关平台，在推动农业科技体制机制创新、提升我国农业科技协同创新效率等方面发挥了重要的支撑作用。
衷心希望肉类加工产业科技创新联盟能进一步瞄准产业、企业的重大关键科技问题，秉持大联合、大协作的精神，以“优质肉品产业科技联合研发”以主线，构建优质肉品产业标准体系，推动优质肉品生产与供给，满足市场和消费需求。以问题和需求为导向，汇聚各种要素资源，协同开展优质肉品品质评价、绿色智能加工技术装备研发、营养安全肉制品创制等工作，为育种养殖提供方向借鉴，为新业态发展提供模式参考，加快推进肉类加工产业科技创新和产业推广。今后，联盟要整合行业内各类科技创新要素，发挥举国协作的体制优势，形成优势互补和利益共享机制，开展协同创新、联合攻关，解决制约产业发展的瓶颈，为我国肉类加工业高质量发展提供科技支撑。
