首先，热烈祝贺国家肉类加工产业科技创新联盟的成立！这是贯彻落实党中央号召与决策，凝聚各界力量，培育发展肉类加工产业新动能的重大举措。衷心感谢组织能够接收我们单位的申请，吸收成为联盟副理事长单位，我本人也很荣幸能够出任联盟副理事长并作为理事代表发言。
众所周知，我国肉类产业主要问题表现为产品结构不合理，产品科技含量低，产品开发能力不足。可概括为三多三少，即高温肉制品多、低温肉制品少，初级加工多、精深加工少，老产品多、新产品少。在现代科技不断发展的当下，紧密围绕肉类减损保供、提质增效、节能降耗、绿色智能、营养健康、战略储备等国家和市场需要，立足中国特色的肉类产品创新、绿色加工工艺研发、智能自动化装备创制以及信息化、数字化管理的促进与普及，是肉类产业升级发展亟待解决的重大课题。国家肉类加工产业科技创新联盟的成立为我们提供了一个更为广阔的学习、交流、互动、成长的服务平台，有助于整合协调各方面资源开展联合研发、成果转化、技术推广以及宣传工作，促进科研院所、大专院校、企业、社会团体以及个人之间的信息交流与技术合作，融合肉类加工创新链与产业链，创建可复制、可应用的肉类加工科技示范样板，共同为肉类产业高质量发展贡献力量。
在此，我谨代表联盟全体理事单位郑重承诺，将保证遵守联盟章程、履行理事义务、执行联盟决议、严守联盟纪律、积极参加和支持联盟的各项活动，接受本联盟的业务指导和行业监督。
最后，再次祝贺国家肉类加工产业科技创新联盟正式成立，预祝各项活动取得圆满成功！
