过去的一年，党的二十大擘画了全面建设社会主义现代化国家、以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴的宏伟蓝图，吹响了奋进新征程的时代号角。农业强国是社会主义现代化强国的根基，肉类强国是我们创新奋进的目标。以“大食物观”为引领，国家肉类加工产业科技创新联盟（以下简称“肉类联盟”）应运成立，以科技赋能发展新动力，推动肉类产业高质量发展，谱写我国肉类加工产业新篇章。
辞旧迎新，福兔报春。在2023年到来之际，肉类联盟将迸发生机活力、展现奋进姿态，启动实施“优质肉工程”，以“优质肉品产业”为主线，聚焦鲜嫩美味、营养安全、绿色低碳的产业重大需求，强化基础性、全局性、引领性肉类加工科技创新，打造目标聚焦、任务明确、协同共享的肉类加工产业科技创新平台，形成具有较强国际影响力的肉类加工产业联合体，全面推进我国肉类产业高质量发展。
全体肉类联盟同仁，正如习近平总书记在新年贺词中所强调：“路虽远，行则将至；事虽难，做则必成”，奋斗创造奇迹，力量源于团结。为启动“优质肉工程”，我们团结一致，心往一处想、劲往一处使，共同把肉类加工产业创新奋进目标变为美好现实。
在新的一年里，我们怀揣着共同的目标和对未来的美好向往，携手并进，共谱我国肉类加工产业科技新乐章。
祝愿肉类产业蓬勃发展，祖国繁荣昌盛！
祝愿全体联盟同仁新年快乐、皆得所愿！
国家肉类加工产业科技创新联盟
理事长 
2023年1月1日
